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Um Branquinho

Manzanita

Blanc

La fraîcheur brute du granit dans un blanc léger et pur.
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
En conversion
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poulet grillé

Pescado

Poissons grillés

Verduras

Salades estivales

Queso

Chèvre frais

Postre

Salade de fruits

Servicio 10°C
Apogeo 2026
Guardia 2027
Ojo

Jaune paille citronnée et limpide.

Nariz

Agrumes, écorce d'orange et notes de thé.

Boca

Attaque fraîche, belle texture et finale persistante.

Dominio Manzanita
Región Monde
País Portugal
Variedades de uva Arinto, roupeiro
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Cuisine de produit
El equipo del Petit Ballon
"Um Branquinho" est un blanc d'Alentejo vibrant et sans artifice signé António Maçanita. Issu de cépages traditionnels cultivés en bio sur sols granitiques, il offre un nez frais d'agrumes et de thé. Vinifié avec précision (vendanges nocturnes, levures indigènes), il séduit par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Un vin de soif idéal pour une cuisine de produit.

Manzanita

Cuevas del Duero, Portugal

La energía de una familia portuguesa revoluciona los códigos del Duero. En 2011, António y Joana Maçanita unen sus talentos para crear una Casa que celebra la autenticidad. Sus viejas viñas se aferran a los esquistos de Covas do Douro, aportando una tensión y frescura inesperadas. Estos néctares modernos y vibrantes cuentan una complicidad familiar única, ofreciendo una degustación deliciosa.