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Louis Jadot - Bourgogne Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - 2024

Blanco

AOP Bourgogne Aligoté

borgoña

Louis Jadot 🇫🇷 Beaune, 21200, France
Blanco Vivo
Blanco Vivo Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
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00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Escalope de dinde grillée au citron

Pescado

Sashimis de daurade et zestes de pamplemousse

Verduras

Tempura de légumes croquants

Queso

Crottin de Chavignol bien sec

Postre

Carpaccio d'ananas et menthe fraîche

Servicio 9°C
Apogeo 2028
Guardia 2027
Ojo

Robe or pâle aux reflets argentés, d'une brillance cristalline et limpide.

Nariz

Bouquet tonique dévoilant des notes de citron vert, de pomme verte et une pointe crayeuse.

Boca

Attaque franche et désaltérante offrant une belle allonge minérale avec une finale saline.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Aligoté
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Minéral, Sec, Vif

Su acuerdo perfecto: Salade de chèvre chaud et asperges vertes
El equipo del Petit Ballon
La casa Louis Jadot nos ofrece aquí un Aligoté de una precisión notable, fiel a la identidad de los suelos arcillo-calcáreos de Borgoña. Cultivado con un saber hacer histórico, este vino privilegia una vinificación que preserva toda la energía de la fruta. Se descubre en él un paladar tenso, marcado por una frescura cítrica y un final salino. Es la expresión sincera de una Borgoña auténtica, ideal para despertar las papilas gustativas con franqueza y nitidez.

Louis Jadot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L'histoire d'une Maison mythique prend racine à Beaune en 1859. Louis Jadot est une figure emblématique de la Bourgogne, capable de capter l'essence de cette région sur près de 270 hectares. Cette Maison d'exception orchestre une mosaïque de terroirs de la Côte d'Or au Beaujolais. Ses vins allient tradition et modernité pour révéler la richesse du vignoble bourguignon. Chaque bouteille est un gage d'authenticité, célébrant la pureté et la finesse du pinot noir et du chardonnay.