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  • L'Escarelle - Flora - IGP Méditerranée - Rouge - 2024
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L'Escarelle - Flora - IGP Méditerranée - Rouge - 2024

Rojo

IGP Méditerranée

Provenza-Alpes-Costa Azul

L'Escarelle 🇫🇷 La Celle, France
Tinto Ligero BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un rouge éclatant, né au coeur de la Provence, entre élégance et charme Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nuestras ideas de recetas
Carne

Magret de canard rôti, purée de pommes de terre et jus réduit au vinaigre balsamique

Pescado

Thon mi-cuit, poêlée de légumes provençaux

Verduras

Tian de légumes du soleil, semoule parfumée et coulis de tomates au basilic

Queso

Tomme de brebis des Alpes, chutney de figue et noix torréfiées

Postre

Tarte fine aux figues, sirop de vin rouge et éclats de pistaches

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
País France
Variedades de uva Caladoc
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí
Servicio 16°C
Apogeo 2027
Guardia 2032
Ojo

Belle couleur rubis éclatante avec quelques touches violacées.

Nariz

Magnifiques senteurs fruitées de framboise, fraise des bois et crème de mûre, et d'autres plus épicées : poivre noir et cannelle. Nez très intense, sudiste sans excès et très parfumé.

Boca

Somptueuse texture pleine, poudrée de beaux tanins et regorgeante de fruits. Rouges et noirs, tous deux vous régaleront. Équilibre idéal et finesse de texture grâce à l'élevage parfait de ce 2024. De la gourmandise et du tempérament en fin de bouche.

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe, Epicé

Su acuerdo perfecto: Côte d’agneau grillée, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et jus corsé au romarin
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Passé son étiquette colorée, bariolée et chaleureuse, invitant à la dégustation, vous allez découvrir un cépage absolument fascinant : le caladoc. Le caladoc est un croisement entre le grenache et le malbec qui, avec cette cuvée Flora, fait des merveille, surtout sur les épices, la puissance et la haute saveur. Il régale par son parfum, sa saveur épicée. Vite, à table ! Et bon appétit !

L'Escarelle

🇫🇷 La Celle, france

L'engagement environnemental donne le ton au Domaine L'Escarelle. Entouré de 1000 hectares de forêt au cœur du Parc de la Sainte-Baume, Yann Pineau cultive 100 hectares de vignes en agriculture biologique. Ce Domaine provençal marie l'innovation à la tradition pour élever des vins qui reflètent la fraîcheur et la pureté de cette nature intacte.