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  • Les Arbillons - Saint-Véran - AOP Saint-Véran - Blanc - 2023
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Saint-Véran 2023

Los Arbillons

AOP Saint-VéranBlanc

L'expression pure et lumineuse d'un Chardonnay de Bourgogne.
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Escalope de veau poêlée

Pescado

Pavé de saumon rôti

Verduras

Risotto crémeux aux poireaux

Queso

Chèvre affiné type Mâconnais

Postre

Tarte fine aux poires

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe or lumineuse, d'intensité moyenne.

Nariz

Nez flatteur aux arômes de poire et de pain toasté.

Boca

Attaque en bouche fraîche, révélant des arômes de noisettes, légèrement beurrés, finale gourmande.

Dominio Los Arbillons
Region Bourgogne
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Beurré, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Poêlée de Saint-Jacques au beurre
El equipo del Petit Ballon
Le Domaine des Arbillons signe avec ce millésime 2023 un Saint-Véran d'une belle pureté. Ancrées sur les coteaux argilo-calcaires emblématiques du Mâconnais, les vignes de Chardonnay s'épanouissent à merveille et l'élevage sur lies fines rend cette cuvée lui apporte une très belle complexité. Un Saint-Véran qui pourra accompagner tout un repas.

Los Arbillons

Cadenas, Francia

El domaine Les Arbillons presenta con este Saint-Véran una interpretación magistral de la Borgoña del Sur. Cultivado en laderas de arcilla y cal perfectas, el Chardonnay despliega aquí una materia a la vez rica y digestible. En Le Petit Ballon, nos enamoramos de su aroma a flores blancas y su boca tensa, que combina sutilmente untuosidad y frescura mineral. ¡Un blanco para la gastronomía y el placer inmediato, de una elegancia impecable!