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Domaine de la Ville Rouge - Inspiración - AOP Crozes-Hermitage - Rojo - 2023

Domaine de la Ville Rouge
Un Syrah afrutado inspirado en su terroir
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Cordero con tomate y gratinado dauphinois

Pescado

Salmonete a la plancha y patatas al horno

Verduras

Tajín de verduras

Queso

Saint-Nectaire, chutney de cebolla dulce

Servicio 16°C
Apogeo 2026
Guardia 2030
Ojo

Color rubí intenso y profundo con matices violáceos en los bordes de la copa. Hermoso brillo.

Nariz

Aroma intenso y afrutado, con notas de arándanos maduros, y floral con notas de violetas y peonías. Notas ahumadas, de cacao y especiadas tras la aireación.

Boca

Suave y sedoso en boca, con un ataque aterciopelado, con notas de frutos rojos y negros. Estructurado por taninos crujientes, picantes y fundidos. Hermoso equilibrio.

Dominio Domaine de la Ville Rouge
Region Vallée-du-Rhône
País Francia
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 ml
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Picante, Floral, Sabroso

Su acuerdo perfecto: Costillar de ternera con rebozuelos
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Domaine de la Ville Rouge se encuentra en Mercurol y produce esta cuvée "Inspiration" en la denominación de origen Crozes-Hermitage, elaborada 100 % con Syrah. Este vino se distingue por su aroma afrutado, ahumado y floral, con notas de peonía y violeta. En boca, revela sabores a frutos negros y rojos. Un vino gourmet ideal para disfrutar ahora o para guardar durante varios años.

Domaine de la Ville Rouge

26600 Mercurol-Veaunes, Francia

La historia del Domaine de la Ville Rouge, fundado en 1919 por Paul Girard, es la de una transmisión familiar encarnada por Sébastien y Audrey Girard. En el corazón de Crozes-Hermitage, su filosofía radical apuesta por la agricultura ecológica y la biodinámica desde 2013. Este trabajo respetuoso en terrazas de arcilla roja permite que la syrah, la marsanne y la roussanne se expresen con una pureza deslumbrante, dando lugar a vinos que combinan la redondez y la delicadeza de la fruta.