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Guillaume Gonnet - Chardonnay the Bird - Vino de Francia - Blanco

Blanco

Vin de France

Guillaume Gonnet 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Blanco Vivo
Blanco Vivo Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un blanc éclatant et audacieux, hors des sentiers battus. Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Escalope de dinde grillée au citron

Pescado

Gambas à l'ail et riz jasmin

Verduras

Terrine de légumes printaniers

Queso

Chèvre frais ou tomme de brebis jeune

Postre

Carpaccio d'ananas frais et basilic

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

La robe est jaune pâle, brillante et limpide, parée de reflets argentés.

Nariz

Un bouquet franc mêlant le coing, les fleurs blanches, l'ananas et la pomme verte.

Boca

Une attaque vive et désaltérante, offrant une belle énergie et une finale nette.

País France
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Fruité, Vif

Su acuerdo perfecto: Salade César aux crevettes et copeaux de parmesan
El equipo del Petit Ballon
Guillaume Gonnet firma con "The Bird" un vino que se libera de las restricciones de denominación para ofrecer una expresión libre del Chardonnay en pleno sur del Ródano. Cultivadas en suelos de piedra caliza y arcilla, las vides de 20 años disfrutan de una exposición ideal al sol naciente. La crianza de 10 meses en tanque de acero inoxidable preserva una tensión clara y una pureza aromática notable. Un blanco directo, firme y terriblemente refrescante.

Guillaume Gonnet

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Installée à Bédarrides depuis 1600, la famille Gonnet est une figure historique du Rhône Sud