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Ferraton Père & Fils - La Source - AOP Saint-Joseph - 2023

Rojo

AOP Saint-Joseph

Valle del Ródano

Ferraton Padre e Hijo Tain-l'Hermitage, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Un tartare de bœuf au couteau relevé de quelques baies de genièvre

Pescado

Un steak de thon rouge juste saisi avec une croûte de poivre moulu

Verduras

Des lasagnes aux champignons de Paris et huile de truffe

Queso

Un Saint-Nectaire fermier bien affiné

Postre

Une mousse au chocolat noir intense et éclats de réglisse

Servicio 17°C
Decantación 45 min
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Une robe rubis intense, profonde et brillante

Nariz

Une explosion de cassis, de mûre et de violette, évoluant vers la réglisse

Boca

Attaque souple sur le fruit rouge, soutenue par une trame minérale et finale épicée

Region Vallée-du-Rhône
País France
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Minéral

Su acuerdo perfecto: Un magret de canard aux airelles
El equipo del Petit Ballon
La maison Ferraton nos ofrece aquí una joya procedente de las laderas graníticas del Ródano. "La Source" lleva bien su nombre: es un vino fluido y vibrante, donde la grosella negra y la mora bailan con un toque de violeta. Nos encanta su ataque suave y su final especiado que invita inmediatamente a servirse otra copa. Un tinto con carácter, pero lleno de finura, ideal para descubrir la elegancia de Saint-Joseph.

Ferraton Padre e Hijo

Tain-l'Hermitage, Francia

Fiel a su herencia en el Valle del Ródano, el Domaine Ferraton Père et Fils en Tain-l'Hermitage está guiado por hombres apasionados. Su búsqueda de la excelencia se traduce en una observación y experimentación constantes. Con un profundo respeto por la tierra, este equipo elabora vinos precisos y generosos, celebrando el carácter único de su cuna.