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Familia F & Co - Les Dentelles - AOP Gigondas - Tinto - 2023

Rojo

AOP Gigondas

Valle del Ródano

Familia F & Co 84230 Châteauneuf-du-Pape, Francia
Tinto Potente
Tinto Potente Rojos intensos y estructurados que les gusta mostrar su potencia.

Les accords :

  • Carne roja en salsa
  • Carne roja a la parrilla
  • Caza
  • Postre de chocolate

À éviter :

  • Langosta y vieiras
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pescado crudo
  • Pescado en salsa
  • Pescado a la parrilla
  • Queso de cabra
  • Queso azul
  • Queso suave de pasta blanda
  • Queso curado de pasta dura
  • Crudités, verduras y gazpacho

Arômes :

  • Especiado
  • Poderoso
  • Tánico

Régions :

  • Suroeste
  • Valle del Ródano
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Carne roja en salsa Carne roja a la parrilla Caza Postre de chocolate
Nuestras ideas de recetas
Carne

Joue de porc confite aux épices douces.

Pescado

Bacalao en sauce aïoli

Verduras

Polenta crémeuse aux champignons sauvages.

Queso

Pélardon affiné, Gruyère

Postre

Tarte fine aux figues fraîches, miel de lavande et une touche de poivre noir.

Servicio 17°°C
Decantación 1h30
Apogeo 2029
Guardia 2033
Ojo

Robe rouge intense et profonde.

Nariz

Arômes puissants de mûre et cassis avec des notes d'épices douces.

Boca

Attaque charnue, belle structure avec une grande fraîcheur, et un équilibre en bouche.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Grenache, syrah, mourvedre
Capacidad 750 mL
Alcohol 14.5 %

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Fruité, Puissant

Su acuerdo perfecto: Souris d'agneau confite au thym et à l'ail.
El equipo del Petit Ballon
¡Prepárate para un gran momento del Ródano! Este Gigondas 2023 es un Cru con carácter. Proveniente de las laderas de las Dentelles de Montmirail, sobre un suelo de arcillas azules, te ofrece un vino potente y carnoso. Vas a apreciar su hermosa estructura, su gran frescura y sus intensos aromas a frutas negras. ¡Es el Gigondas ideal para tus platos de carne!

Familia F & Co

84230 Châteauneuf-du-Pape, Francia

La Familia F&Co? Es la historia de amor y vino entre Claire y Adrien Fabre. Ella es viticultora ecológica en Châteauneuf-du-Pape, él practica la biodinámica en Visan. Su credo: una casa sencilla, amable y un respeto total por el terruño. Se comprometen a una remuneración digna para los viticultores. Establecidos en Châteauneuf-du-Pape, crean cosechas que son el mejor reflejo del Valle del Ródano.