Don Antonio
Vino
Perfil del vino
Filete de ternera en costra, tournedos Rossini, pechuga de pato con setas porcini, costillar de cordero a la sarladaise
Lamprea en vino tinto
Lamprea al vino tinto, berenjena y tatin de tomate
Quesos tiernos lavados, Munster, Livarot, Pont-l'évêque, Maroilles, Pecorino al Pepe
Un vino con un color rubí intenso, con matices que alcanzan el granate con la crianza. Un color muy atractivo, rico y aterciopelado. El vino muestra buena concentración en la copa.
La nariz es fina, delicada y se abre con una paleta aromática compleja. Encontré aromas de rosa, iris, cerezas, ciruelas pasas, moras, frambuesas, pimienta y cardamomo.
Suave y puro terciopelo en boca. El vino es cremoso, con sabores a frutos rojos y negros confitados, realzados en el final por notas de trufa y pimienta de Espelette. Los taninos son finos y mantienen el vino durante un buen tiempo.
La opinión del equipo
Vini Coppi
Turi, ItaliaLisia, Miriam y Doni, tres hermanos italianos de Apulia, perpetúan la pasión familiar con un toque moderno. Domaine Vini Coppi celebra el espíritu italiano de compartir y convivir. Sus vinos capturan la generosidad de su región, perfectos para acompañar una comida abundante.
