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  • Domaine Dominique Laurent - Les Forges Vieilles Vignes - AOP Meursault - Blanc - 2023
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Les Forges Vieilles Vignes 2023

Dominio Dominique Laurent

AOP MeursaultBlanc

Vous tenez là un sacré Meursault !
Blanco Generoso
Blanco Generoso Blancos ricos, expresivos y gastronómicos.

Les accords :

  • Pescado en salsa
  • Setas picantes
  • Langosta y vieiras
  • Queso curado de pasta dura
  • Queso azul
  • Pollo a la parrilla
  • Aves en salsa blanca

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Platos de quesos
  • Caza

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux
  • Segundos

Régions :

  • Borgoña
  • Ródano Norte
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

Agotado

La unidad
47,41 €
47,41 € - 5% 49,90 €

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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Pescado en salsa Setas picantes Langosta y vieiras Queso curado de pasta dura Queso azul Pollo a la parrilla Aves en salsa blanca
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de pintade fermière aux girolles et sauce à la crème

Pescado

Filet de bar rôti au beurre blanc et zestes de citron confit

Verduras

Risotto onctueux aux châtaignes et éclats de noisettes grillées

Queso

Vieux Comté affiné 24 mois, Brie de Meaux à la truffe

Postre

Tarte fine aux poires pochées et amandes effilées

Servicio 9°C
Apogeo 2029
Guardia 2030
Ojo

Belle robe or, lumineuse aux reflets dorés

Nariz

Nez intense aux notes beurrées, vanillées, de fruits blancs et une touche fumée.

Boca

La bouche est ample, avec de la matière, mais une belle fraîcheur et touche d'épices en finale.

Dominio Dominio Dominique Laurent
Región Bourgogne
País France
Denominación de origen AOP Meursault
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Boisé, Mielleux, Minéral

Su acuerdo perfecto: Gratin dauphinois à la noix de muscade, noisette et brisures de truffe noire
El equipo del Petit Ballon
Un must-have à avoir dans sa cave, pas de doute ! Ce Meursault a été sélectionné avec soin par Dominique Laurent et on y retrouve toute la richesse des blancs de cette appellation. Un élevage en fût quelques années vient lui apporter de douces notes épicées, vanillées accompagnées d'une fraîcheur fruitée. Vous pouvez l'accompagner dès aujourd'hui d'un plateau de fromages, ou même d'une volaille rôtie, ou l'attendre en cave quelques années.

Dominio Dominique Laurent

Gilly-lès-Cîteaux, Francia

Dominique Laurent, este hombre audaz, se ha impuesto como uno de los mayores comerciantes de Borgoña. Este maestro transmite hoy su conocimiento a su hijo Jean en el Domaine Laurent Père et Fils, en Gilly-lès-Cîteaux. Ellos realzan el Pinot Noir y el Chardonnay, ofreciendo vinos potentes y ricos, dignos de la Côte de Nuits.