Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Crozes-Hermitage Dominios Paul Jaboulet Aîné Domaine De Thalabert
  • Domaines Paul Jaboulet Aîné - Domaine De Thalabert - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2018
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Domaine De Thalabert 2018

Dominios Paul Jaboulet Aîné

AOP Crozes-HermitageRouge

Le monument de Crozes-Hermitage sculpté par la biodynamie
Tinto Potente
Tinto Potente Rojos intensos y estructurados que les gusta mostrar su potencia.

Les accords :

  • Carne roja en salsa
  • Carne roja a la parrilla
  • Caza
  • Postre de chocolate

À éviter :

  • Langosta y vieiras
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pescado crudo
  • Pescado en salsa
  • Pescado a la parrilla
  • Queso de cabra
  • Queso azul
  • Queso suave de pasta blanda
  • Queso curado de pasta dura
  • Crudités, verduras y gazpacho

Arômes :

  • Especiado
  • Poderoso
  • Tánico

Régions :

  • Suroeste
  • Valle del Ródano
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja en salsa Carne roja a la parrilla Caza Postre de chocolate
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carré d'agneau rôti au thym et aux olives

Pescado

Filet de sandre au vin rouge et échalotes confites

Verduras

Parmentier de lentilles vertes aux cèpes

Queso

Saint-Félicien affiné

Postre

Moelleux au chocolat noir intense et poivre de Sichuan

Servicio 17°C
Decantación 1h
Apogeo 2028
Guardia 2038
Ojo

Robe grenat profonde aux reflets sombres révélant une belle concentration

Nariz

Bouquet complexe dominé par la mûre, la prune noire et des notes de violette sauvage

Boca

Matière riche et veloutée soulignée par des nuances salines et une longue finale réglissée

Dominio Dominios Paul Jaboulet Aîné
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen AOP Crozes-Hermitage
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Velouté, Structuré

Su acuerdo perfecto: Tajine de légumes d'hiver aux pruneaux et amandes effilées
El equipo del Petit Ballon
Le Domaine de Thalabert est l'historique fleuron de Crozes-Hermitage, mené en biodynamie par Caroline Frey. Sur ces terrasses de galets roulés, des Syrahs cinquantenaires capturent la chaleur du Rhône. Ce 2018 livre une expression dense et marquée par des notes de mûre et de réglisse. Un vin rouge affirmé et velouté, à la structure profonde, témoignant d'une alliance parfaite entre la force du sol et le respect du vivant.

Dominios Paul Jaboulet Aîné

Tain-l'Hermitage, Francia

La historia de excelencia de la Maison Paul Jaboulet Aîné comienza en 1834 en Tain-l'Hermitage. Este dominio mítico del Valle del Ródano, cuyo un millésimo está entre los diez mejores vinos del siglo, está hoy en manos de la familia Frey. Liderada por Caroline Frey, la Maison está comprometida con la biodinámica para crear vinos con carácter, que combinan finura y profundidad.