Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Vouvray Dominio Vincent Carême Spring
  • Domaine Vincent Carême - Spring - AOP Vouvray - Blanc - 2023
1 1

Domaine Vincent Carême - Spring - AOP Vouvray - Blanco - 2023

Blanco

AOP Vouvray

Valle del Loira

Dominio Vincent Carême Vernou-sur-Brenne, Francia
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

Voir tous les produits faibles en sulfites
Le Chenin tonique qui réveille vos papilles ! Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
🎁 ¡Solo quedan unas horas para recibirlo a tiempo para el Día de la Madre!

Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Émincé de dinde au citron et gingembre

Pescado

Ceviche de daurade au pamplemousse rose

Verduras

Risotto aux asperges vertes et zestes de citron

Queso

Crottin de Chavignol bien sec

Postre

Nems au chocolat blanc et coulis de mangue

Servicio 10°C
Apogeo 2026
Guardia 2027
Ojo

Robe or pâle aux reflets cristallins et brillants.

Nariz

Nez ouvert sur le citron jaune, la poire fraîche et le silex.

Boca

Bouche tendue et droite avec une finale saline et désaltérante.

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Chenin blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Fruité, Vif

Su acuerdo perfecto: Curry de lentilles corail au lait de coco léger
El equipo del Petit Ballon
Este Vouvray es una oda a la frescura. Proveniente de Chenin Blanc sobre sílex, ofrece una estructura clara. Su color brillante anuncia un aroma a cítricos. En boca, el ataque es franco, sostenido por una acidez punzante. ¡Un vino directo y mineral para acompañar tus mejores pescados!

Dominio Vincent Carême

Vernou-sur-Brenne, Francia

Vincent Carême, un viticultor apasionado desde 1999, dirige su Domaine de Vouvray en una búsqueda de pureza absoluta. Certificado como orgánico y en proceso de conversión biodinámica, realza el Chenin en el terroir del Valle del Loira. Estos vinos precisos y profundos reflejan con delicadeza el alma compleja de esta gran denominación.