La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Su acuerdo perfecto:
Cannelloni au brocciu et herbes du maquis,
El equipo del Petit Ballon
Un Batti Batti procedente de Córcega, ¡lo habíamos soñado durante mucho tiempo! Es con el Domaine Sainte Juliette, en la llanura de Aléria, al este de la isla, con quien nos hemos asociado para realizar esta cosecha. Dominado por variedades típicas de la isla, sciaccarellu y niellucciu, este rosado se presenta fresco, sabroso pero también con un toque de carácter, que podrá ser el compañero perfecto para tus tablas de aperitivos hasta las parrilladas.
Un ensamblaje con identidad insular
Variedad de uva tinta emblemática de Córcega, el niellucciu aporta estructura y equilibrio. Da cuerpo al vino, con una hermosa frescura y aromas delicados de frutas rojas. Es él quien aporta la columna vertebral del ensamblaje.
Otra gran variedad de uva tinta corsa, el sciaccarellu se distingue por su perfil fino y elegante. Aporta notas de pequeños frutos rojos y un ligero toque especiado, muy característico. Contribuye a la finura y tipicidad del vino.
Completa el ensamblaje con gusto y finura aromática.
Le Batti Batti ama la cocina soleada, simple y generosa.Le Batti Batti ama la cocina soleada, simple y generosa.
Le Batti Batti ama la cocina soleada, simple y generosa.Le Batti Batti ama la cocina soleada, simple y generosa.
Maridajes tipo para este vino
Postre de frutas
Helado y sorbete
Carne roja cruda
Crudités, verduras y gazpacho
Pollo a la parrilla
Queso de cabra
Pescado crudo
Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne
Lomo a la plancha, côtelettes d'agneau grillées à la fleur de sel et herbes du maquis
Pescado
Carpaccio de daurade royale aux baies roses
Verduras
Tarte tatin de tomates cerises au miel de Corse et thym
Queso
Planche de fromages corses
Postre
Fiadone traditionnel, pêches rôties au miel
Dominio Sainte Juliette
Ubicado en la llanura oriental de Córcega, entre el mar y la montaña, el Domaine Sainte Juliette cultiva sus viñas bajo un sol generoso y brisas marinas refrescantes. En suelos arcillo-calcáreos, el dominio elabora vinos francos y sabrosos, combinando variedades corsas e internacionales. Cuvées soleadas, accesibles y llenas de frescura, que expresan toda la convivialidad de la Isla de la Belleza.
Una botella retornable para un rosado más responsable
Este año, el Batti Batti 2025 pasa a la botella retornable. Una práctica que vuelve con fuerza después de haber formado parte de la vida cotidiana durante mucho tiempo. Para nosotros, incluso fue un criterio importante en la elección del dominio asociado. Por eso, estamos encantados de que el Domaine Sainte Juliette haya aceptado participar en el sistema de retorno junto a nosotros.
¿Cómo funciona el depósito?
Disfrute de su rosado, nada cambia respecto a lo habitual
Una vez vacía, devuélvela en un punto de recogida asociado (código QR)
La botella se lava, controla y pone de nuevo en circulación para una nueva vida
¿Conoce todos los secretos del Batti Batti?
🩷Question 1/7
¿Qué significa Batti Batti?
“Batti Batti” evoca el latido del corazón en provenzal y corso. Una expresión que simboliza la emoción de los reencuentros, los momentos de compartir y los instantes que hacen vibrar. Un nombre perfecto para un rosado pensado para acompañar los días soleados, los aperitivos y las comidas entre amigos.
📆Question 2/7
¿Cuál es la particularidad de la cosecha 2025 del Batti Batti?
La cosecha 2025 se distingue por: un terroir situado en Aléria, en Córcega, una mezcla de variedades emblemáticas corsas, una botella retornable, un estilo fresco y luminoso, fiel al espíritu Batti Batti
🏡Question 3/7
¿Por qué Le Petit Ballon crea un rosado cada año?
Cada año, desde hace seis años, Le Petit Ballon elabora una cosecha exclusiva para ofrecer un rosado que corresponde a su visión: un vino accesible y de calidad, elaborado con una bodega asociada comprometida. Cada añada también permite descubrir un nuevo terruño y expresar una identidad diferente.
🏝️Question 4/7
¿Qué hace que los vinos corsos sean únicos?
Los vinos de Córcega se benefician de un entorno excepcional entre el mar y la montaña. Varios elementos contribuyen a su identidad: una importante exposición al sol, las diferencias de temperatura entre el día y la noche, suelos variados y variedades autóctonas raras. Resultado: vinos a menudo aromáticos, equilibrados y con una hermosa frescura.
🍇Question 5/7
¿Existen las variedades de uva corsas niellucciu y sciaccarellu fuera de Córcega?
Estas variedades de uva están fuertemente asociadas a Córcega y contribuyen a la identidad de los vinos de la isla. El niellucciu está históricamente vinculado a la variedad italiana Sangiovese, pero se expresa de manera diferente en Córcega gracias al clima y los suelos locales. El sciaccarellu es mucho más raro y forma parte de las variedades emblemáticas del patrimonio vitivinícola corso.
☀️Question 6/7
¿Por qué elegir un rosado corso para el verano?
Los rosados corsos son especialmente apreciados por: su frescura natural, su equilibrio entre fruta y finura, su versatilidad en la mesa, su estilo soleado pero nunca pesado. Acompañan fácilmente los momentos de convivencia, desde el aperitivo hasta las comidas de verano.
♻️Question 7/7
¿Es realmente útil el depósito para el medio ambiente?
Sí, el sistema de depósito permite reutilizar la botella, lo que requiere menos energía que el reciclaje del vidrio. Reutilizar una botella permite reducir: la producción de vidrio nuevo, el consumo de energía, la huella de carbono relacionada con el embalaje. Según France Consigne, la reutilización de una botella de vidrio permite consumir hasta un 80 % menos de energía y un 50 % menos de agua que una botella reciclada, al mismo tiempo que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero. Un gesto sencillo que forma parte de un enfoque más responsable.
Region
Corse
País
France
Variedades de uva
Sciaccarellu, Niellucciu, Grenache
Cultura
Biológico
Capacidad
750 mL
Alcohol
12,5 %
Sulfite
Sí
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