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  • Domaine Saint Louis - Sauvignon Blanc - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2025
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Sauvignon Blanc

Dominio Saint Louis

IGP Pays d'OcBlanc

La fraîcheur incarnée !
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie

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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de volaille au citron vert

Pescado

Ceviche de daurade au gingembre

Verduras

Salade de quinoa aux herbes fraîches et pamplemousse

Queso

Crottin de chèvre très sec

Postre

Carpaccio d’ananas au basilic

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe jaune pâle aux reflets argentés, d'une grande limpidité.

Nariz

Bouquet franc marqué par le pamplemousse rose et les fleurs blanches.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, tonique et une finale saline.

Dominio Dominio Saint Louis
Region Languedoc-Roussillon
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Sauvignon blanc
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Tempura de légumes de saison à la fleur de sel
El equipo del Petit Ballon
Ce Sauvignon du Domaine Saint Louis, situé sur des terroirs privilégiés, témoigne du savoir-faire d'un vigneron attaché à la clarté du fruit. Ce 2025 s'affirme par une identité franche et une minéralité marquée. Loin des standards, il offre une trame droite où les agrumes rencontrent des notes végétales nobles. Un blanc de précision, idéal pour appréhender l'expression pure d'un cépage emblématique travaillé avec rigueur pour obtenir un équilibre dynamique et net.

Dominio Saint Louis

Montagnac, 34530, Francia

En el Domaine Saint Louis, el compromiso es familiar. Catherine Carrière-Pradal y su hijo Baptiste, séptima y octava generación de viticultores en Languedoc-Rosellón, han transformado su terruño en Montagnac en un ecosistema ejemplar. Practican la agroforestería plantando más de 10,000 árboles. Este enfoque de Alto Valor Ambiental crea vinos vibrantes, llenos de una frescura renovada.