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  • Domaine Py - Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2025
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Pinot Noir

Dominio Py

IGP Pays d'OcRouge

L'élégance du Pinot Noir, version sudiste !
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Canette rôtie aux cerises

Pescado

Pavé de thon rouge poêlé

Verduras

Risotto aux champignons sauvages

Queso

Brie de Meaux

Postre

Soupe de fruits rouges frais

Servicio 15°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rouge rubis lumineuse aux légers reflets violacés

Nariz

Nez dominé par des arômes de fruits rouges et de cerise noire

Boca

Bouche tendre, fruitée et finement épicée aux tanins fins et soyeux

Dominio Dominio Py
Region Languedoc-Roussillon
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Tataki de bœuf aux baies roses
El equipo del Petit Ballon
Direction l'Aude avec Jean-Pierre Py au Domaine Py! Ce 100 % Pinot Noir, certifié bio s'épanouit sur un terroir argilo-limoneux. Les vignerons privilégient une vinification soignée avec macération à froid pour préserver l'éclat du fruit. On découvre un vin rouge franc, direct et marqué par des notes intenses de cerise noire et d'épices fines. Un profil net et affirmé aux tanins soyeux, offrant une finale d'une belle persistance.

Dominio Py

Docenas, Francia

La historia del Domaine Py comienza en 2003 en Douzens con una creación integral desde la bodega hasta la comercialización. Lo que impresiona es su compromiso inmediato: convertir 130 hectáreas a la agricultura ecológica en solo tres años. Una hazaña de determinación que impulsa esta firma del Languedoc a la cima, ofreciendo cosechas francas que respiran la energía del Sur y el respeto absoluto por el terruño.