Le Domaine Py, c’est l’incarnation d’une volonté inébranlable et d’un engagement éclairé. Quand la famille s’installe en 2003 à Douzens, ce n’est pas pour une simple reprise, mais pour une création intégrale : bâtir simultanément la cave, la salle d'embouteillage, la production, et la commercialisation. Un véritable sprint entrepreneurial qui ne s'est pas arrêté là.
Ce qui frappe le plus, c’est la mission colossale que l’équipe s’est donnée immédiatement : convertir les 130 hectares du domaine à l'agriculture biologique en seulement trois ans. Une performance qui relève du marathon, tant le travail à accomplir est phénoménal sur une telle superficie. Ce coup de force témoigne d’une profonde conviction : la qualité des vins des Corbières passe par le respect absolu du terroir. Ce travail acharné a porté ses fruits, propulsant le Domaine Py parmi les grandes signatures du Languedoc, où la modernité des outils s'allie à la pureté des pratiques culturales. Chapeau bas pour cette détermination et ces cuvées délicieuses, qui respirent l'énergie et la franchise du Sud.
