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  • Domaine Pagnon - Cuvée Jules - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2023
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Cuvée Jules 2023

Dominio Pagnon

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

Hommage charismatique au terroir ensoleillé du Roussillon !
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf grillée au sarment de vigne

Pescado

Tataki de thon rouge aux épices douces

Verduras

Moussaka fondante aux aubergines et lentilles

Queso

Tomme de brebis des Pyrénées au piment d'Espelette

Postre

Ganache au chocolat noir et éclats de figues séchées

Servicio 17°C
Decantación 45min
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

La robe est rouge avec des reflets légèrement tuilés.

Nariz

Le nez est marqué par des notes de garrigue et de ciste.

Boca

La bouche s'exprime avec puissance, une belle matière ronde et de la réglisse douce.

Dominio Dominio Pagnon
Región Languedoc-Roussillon
País France
Denominación de origen AOP Côtes-du-Roussillon
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Puissant

Su acuerdo perfecto: Tajine de patates douces aux pruneaux et amandes
El equipo del Petit Ballon
Cap sur le Roussillon avec le Domaine Pagnon. Cette cuvée bio, hommage charismatique au grand-père Jules, puise sa force dans un terroir de terrasses argilo-sableuses et caillouteuses. L'assemblage de grenache et de syrah offre un profil généreux. Un vin idéal pour accompagner vos tablées et partager l'authenticité du Sud en toute simplicité.

Dominio Pagnon

Torreilles, Francia

La historia del Domaine Pagnon es cinco generaciones de amor por el Languedoc-Rosellón. Desde finales del siglo XIX, Jules, Marie y Pierre cultivan un terroir excepcional en el corazón de los Pirineos Orientales. Este viñedo ecológico, rodeado de albaricoqueros y olivos, celebra valores familiares fuertes y un entorno respetado. El Domaine firma vinos sinceros, embajadores de la tierra catalana.