Domaine Ninot - Rully Premier Cru Marissou - AOP Rully 1er Cru - Tinto - 2024
Perfil del vino
Filet de veau rôti, petits légumes glacés, jus court réduit au pinot noir
Pavé de thon snacké, beurre monté au gingembre doux
Risotto aux pleurotes, copeaux de parmesan affiné
Saint-Nectaire fermier, pommes tièdes fondantes
Tarte fine aux fraises, éclats de pistache
Beau teinte rubis éclatante et lumineuse, quelques reflets violacés se laissent observer.
S'ouvrant avec de belles notes de fruits rouges : fraise des bois et groseille, il s'avance avec du parfum, de la finesse et une belle expression accessible.
Sa texture de bouche, encore jeune, vous charmera avec ses petits tanins délicats et légers, ici vous profiterez de toute la délicatesse et de la tendreté du Pinot Noir. De beaux aromes, plus fumés, grâce à un passage en bois judicieux se révèleront. Finale friande et belle allonge.
La opinión de Antoine Pétrus
Dominio Ninot
71150 Rully, FranciaUna herencia borgoñona que se remonta al siglo XIX. En el Domaine Ninot, un hermano y una hermana combinan modernidad y tradición en el corazón de Rully, en la Côte Chalonnaise. Su sencilla filosofía se basa en el respeto absoluto por la vid y los suelos. En proceso de conversión a la agricultura ecológica, este dominio elabora vinos excepcionales, a menudo galardonados, que ofrecen una degustación en la que se combinan frescura, pureza y carácter.
