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Coup de coeur
  • Domaine Neumeyer - Pinot Noir Berger Schaefferstein - AOP Alsace - Rouge - 2023
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Pinot Noir Berger Schaefferstein 2023

Dominio Neumeyer

AOP AlsaciaRouge

Un grand Pinot Noir d'Alsace bio issu du terroir Schaefferstein !
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

Agotado

La unidad
17,10 €
17,10 € - 10% 19,00 €

Emballage anti-casse

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Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Attaque élégante portée par une harmonie parfaite, des tanins fins et une finesse bourguignonne

Pescado

Pavé de saumon grillé aux herbes

Verduras

Risotto aux champignons et thym frais

Queso

Reblochon fermier bien affiné

Postre

Le gâteau Forêt-Noire

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe rubis éclatante aux reflets grenat brillants d'une belle vivacité.

Nariz

Bouquet net et franc développant des arômes de petits fruits rouges et de cerise.

Boca

Attaque élégante portée par une harmonie parfaite, des tanins fins et une finesse bourguignonne.

Dominio Dominio Neumeyer
Región Alsace
País France
Denominación de origen AOP Alsacia
Variedades de uva Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.00 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Léger, Elégant

Su acuerdo perfecto: Pavé de truite rose de rivière, laqué au soja
El equipo del Petit Ballon
Bienvenue en Alsace avec le Domaine Neumeyer ! Issu du lieu-dit Schaefferstein sur un terroir marno-calcaire, ce Pinot Noir bio provient de vignes de 39 ans. Vinifié en foudres de chêne avec des levures indigènes, il exprime un style gourmand avec une pointe de caractère aux notes de petits fruits rouges et de cerise, offrant une élégance typiquement bourguignonne.

Dominio Neumeyer

29 Rue Ettore Bugatti, 67120 Molsheim, Francia

¡Rumbo a Alsacia con Domaine Neumeyer! En Molsheim, el dúo de hermanos Marie y Jérôme cultiva sus 16 hectáreas de forma orgánica y biodinámica, realzando especialmente el mítico Grand Cru Bruderthal. Vinificados con suavidad y levaduras indígenas, sus vinos destacan por su salinidad vibrante y su pureza brillante. Ya sea blanco mineral o tinto fresco, es una verdadera joya moderna y deliciosa, ¡una gran recomendación de Petit Ballon para compartir!