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Coup de coeur
  • Domaine Mondange - Rocc'Azura - AOP Corse - Rouge - 2024
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Rocc'Azura 2024

Dominio Mondange

AOP CórcegaRouge

Un rouge Corse gorgé de fruits !
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

La unidad
13,41 €
13,41 € - 10% 14,90 €

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Brochettes d'agneau grillées aux herbes du maquis

Pescado

Pavé de thon rouge juste saisi aux épices

Verduras

Poivrons farcis au boulgour, olives noires et brocciu

Queso

Tomme de brebis corse avec sa confiture de figues

Postre

Fondant au chocolat noir intense et piment d'Espelette

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe grenat, légère en couleur, brillante.

Nariz

Nez expressif, frais aux notes d'écorces d'oranges, de petites fruits rouges, d'herbes aromatiques.

Boca

Bouche fraîche, gourmande, où l'on retrouve les fruits rouges, la matière est juteux et légère.

Dominio Dominio Mondange
Región Corse
País France
Denominación de origen AOP Córcega
Variedades de uva Grenache noir, Sciaccarellu, Minustellu
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Léger

Su acuerdo perfecto: Tatin d'aubergines au chèvre frais et romarin
El equipo del Petit Ballon
Cap sur la Corse et ses vignobles escarpés ensoleillés. Au Domaine Mondange, la famille cultive l'art des cépages autochtones sur un terroir de caractère. Ce rouge tout en légèreté, marqué par le maquis et les fruits rouges mûrs, possède une fraîcheur remarquable. Les cépages Corses s'assemblent à merveille, pour donner un rouge léger, à déguster légèrement frais, sur un apéritif dinatoire comme un barbecue.

Dominio Mondange

20240 Ghisonaccia, Francia

El alma indomable de Córcega se expresa en Domaine Mondange. En Ghisonaccia, Laura y Andria revitalizaron el legado familiar creando vinos que celebran las variedades autóctonas, como la sciaccarellu y la niellucciu. Arraigados al pie de las montañas, sus vinos ofrecen una paleta aromática vibrante y un equilibrio perfecto que realza la tradición mediterránea.