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    Domaine Marion Chirouze - L'Audacieuse - AOP Crozes-Hermitage - Tinto - 2023

    Rojo

    AOP Crozes-Hermitage

    Valle del Ródano

    Dominio Marion Chirouze 26600 La Roche-de-Glun, Francia
    Tinto Redondo
    Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

    Les accords :

    • Carne roja a la parrilla
    • Queso suave de pasta blanda
    • Charcutería
    • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
    • Verduras a la parrilla
    • Carne roja en salsa
    • Setas picantes

    À éviter :

    • Ostras, mariscos y crustáceos
    • Langosta y vieiras
    • Caza
    • Queso de cabra
    • Postre a la crema
    • Pescado crudo

    Arômes :

    • Afrutado
    • Especiado

    Régions :

    • Valle del Ródano
    • Burdeos
    • Languedoc
    • Provenza

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Burdeos Superior
    • AOP La Clape
    BIO
    BIO Méthode de culture certifiée

    La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

    Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

    BIO
    Voir tous les produits bio
    L'élégance audacieuse d'une Syrah pure et éclatante en Crozes-Hermitage Ver todos los detalles
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    Perfil del vino

    Tánico
    Enselvado
    Sabroso
    Picante
    Complejo
    Poderoso
    Maridajes tipo para este vino
    Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
    Nuestras ideas de recetas
    Carne

    Pièce de bœuf grillée, gibiers en sauce (civet de chevreuil, daube provençale).

    Pescado

    Plateau de fruits de mer relevés au gingembre

    Verduras

    Parmentier de champignons et lentilles, poêlée de cèpes persillés.

    Queso

    Saint-Nectaire fermier, Tome des Bauges, Saint-Marcellin.

    Postre

    Desserts au chocolat noir intense (Forêt-noire).

    Servicio 15°C
    Decantación 1
    Apogeo 2028
    Guardia 2032
    Ojo

    Une robe rouge grenat profonde aux nuances violines intenses.

    Nariz

    Expressif et complexe, marqué par de magnifiques notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cerise noire) accompagnées de subtiles nuances florales, mentholées et réglissées

    Boca

    L'attaque est élégante et volumineuse. Le milieu de bouche offre des tanins fins et patinés, soulignés par une fraîcheur remarquable qui apporte beaucoup de gourmandise

    Region Vallée-du-Rhône
    País France
    Variedades de uva Syrah
    Cultura Biológico
    Capacidad 750 mL
    Alcohol 13.5 %
    Sulfite Sí

    La opinión del equipo

    Su acuerdo perfecto: Araignée de porc marinées au thym
    El equipo del Petit Ballon
    Crecer entre los viñedos y huertos de La Roche de Glun transmitió a Marion Chirouze una pasión vibrante por su terroir. Desde su primera cosecha en 2021, ella elabora vinos con gran precisión. La cuvée L'Audacieuse 2023 es un 100% Syrah procedente de la Agricultura Biológica y cosechada manualmente en su punto justo de madurez. La vinificación privilegia la expresión pura del fruto: con una crianza de 11 meses realizada en un 90% en tanques de acero inoxidable y un 10% en barricas de roble, la madera permanece en una discreción absoluta para dejar estallar los aromas de mora, arándano, menta y regaliz. Un Crozes-Hermitage voluminoso, goloso y dotado de una frescura ejemplar.

    Dominio Marion Chirouze

    26600 La Roche-de-Glun, Francia

    Marion Chirouze encarna la apasionada nueva generación del Valle del Ródano. Desde 2021, firma Crozes-Hermitage de excepción, insuflando una energía renovada a la denominación. Su Domaine se cultiva en Agricultura Ecológica en La Roche-de-Glun, permitiendo que la Syrah revele una dulzura vibrante y notas de frutas crujientes, para una firma viva y elegante.