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  • Domaine Las Niñas - Mapuche - Colchagua Valley - Rouge - 2023
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Domaine Las Niñas - Mapuche - Valle de Colchagua - Tinto - 2023

Rojo

Valle de Colchagua

Mundo

Dominio Las Niñas Santa Cruz, 3.130.000, Chile
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poulet sauté aux épices douces

Verduras

Pâtes fraîches aux tomates séchées et olives

Postre

Brownie au chocolat noir et éclats de framboises

Servicio 16°C
Decantación 30 min
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe d'un rouge rubis profond et éclatant.

Nariz

Nez expressif sur la fraise, le cassis, complété par des notes de réglisse et d'épices.

Boca

Bouche gourmande, juteuse, avec des tanins fondus qui lui donne une texture persistante et une finale fraîche, presque mentholée.

Region Monde
País Chili
Variedades de uva Carménère, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Souple

El equipo del Petit Ballon
Aquí está el regreso del Mapuche del dominio Las Niñas, que celebra las raíces chilenas del valle de Colchagua. Un ensamblaje entre carménère y syrah que destaca, nacido en suelos arcillo-arenosos, que ofrece un perfil afrutado y fresco. Una ligera crianza parcial en barricas aporta una complejidad adicional, pero dejando espacio a las notas golosas de frutos rojos y especias. Un tinto para (re)descubrir, especialmente con la variedad carménère que no se encuentra en todas partes, ideal para una cocina especiada.

Dominio Las Niñas

Santa Cruz, 3.130.000, Chile

El alma de Chile se revela en el Domaine Las Niñas. Este viñedo fue adquirido en 1996 por la familia Dauré, pero fueron "Las Niñas", las hijas, quienes moldearon el terroir. Sus viñas se benefician de un clima excepcional entre el Pacífico y la cordillera de los Andes. Las noches frescas de la corriente de Humboldt aseguran el equilibrio y la pureza de los vinos.