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Gran Reserva 2023

ApaltaRouge

Un monument de la vallée d'Apalta !
Tinto Redondo BIO

Agotado

La unidad
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Brochettes de boeuf mariné aux légumes provençaux

Verduras

Moussaka d'aubergines aux épices douces

Postre

Fondant au chocolat noir et piment doux

Servicio 16°C
Decantación 1 h
Apogeo 2027
Guardia 2032
Ojo

Robe rouge rubis profond et intense, soulignée par de beaux reflets violacés.

Nariz

Nez complexe aux arômes de cacao, poivre noir, vanille et cerise noire.

Boca

Bouche équilibrée et soyeuse, dévoilant des saveurs de mûre et de chocolat noir.

Dominio Dominio Las Niñas
Región Monde
País Chili
Denominación de origen Apalta
Variedades de uva Cabernet sauvignon
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13,5 %
Sulfite

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Boisé, Epicé, Structuré

El equipo del Petit Ballon
On ne se lasse pas des vins du domaine Las Niñas et ses vignes de la prestigieuse vallée d'Apalta. Un 100 % cabernet sauvignon qui puise sa force dans des sols argilo-rouges riches en minéraux et sous un climat d'altitude. Un élevage soigné de 12 mois en barriques de chêne français apporte à cette cuvée une structure veloutée, fruitée et une touche de notes épicées. C'est un vin rouge bio parfait pour accompagner des plats travaillés ou qui pourra s'oublier en cave quelques années.

Dominio Las Niñas

3130000 Santa Cruz, Chile, Chile

El alma de Chile se revela en Domaine Las Niñas. Esta viña fue adquirida en 1996 por la familia Dauré, pero fueron «Las Niñas», las hijas, quienes dieron forma al terruño. Sus viñas se benefician de un clima excepcional entre el Pacífico y la cordillera de los Andes. Las noches frescas de la corriente de Humboldt garantizan el equilibrio y la pureza de los vinos.