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  • Domaine Las Niñas - Ella Carménère - Colchagua Valley - Rouge - 2024
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Ella Carménère 2024

Dominio Las Niñas

Valle de ColchaguaRouge

L'élégance chilienne avec un carménère de velours.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

La unidad
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12,00 € -
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Lomo grillé à la plancha et poivrons farcis,

Verduras

Curry de patates douces et pois chiches

Postre

Fondant au chocolat noir et piment

Servicio 16°C
Decantación 1 h
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe d'un rouge rubis, reflets pourpres.

Nariz

Nez intense aux notes de fruits mûrs, touche fraîcheur et végétale.

Boca

Bouche ronde aux tanins soyeux, une touche épicée jusqu'en finale.

Dominio Dominio Las Niñas
Región Monde
País Chili
Denominación de origen Valle de Colchagua
Variedades de uva Carménère
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Structuré

El equipo del Petit Ballon
Direction le Chili, où les équipes du domaine Las Niñas subliment le terroir de Colchagua. Cette cuvée Ella Carménère est un hommage au cépage roi de ce terroir, la carménère. Plantée en altitude sur des sols argilo-sableux conduits en bio, la carménère exprime son plus beau fruit, avec une belle fraîcheur qui lui est propre. Une belle découverte, des vignerons engagés, pour une cuisine pleine d'audace.

Dominio Las Niñas

3130000 Santa Cruz, Chile, Chile

El alma de Chile se revela en Domaine Las Niñas. Esta viña fue adquirida en 1996 por la familia Dauré, pero fueron «Las Niñas», las hijas, quienes dieron forma al terruño. Sus viñas se benefician de un clima excepcional entre el Pacífico y la cordillera de los Andes. Las noches frescas de la corriente de Humboldt garantizan el equilibrio y la pureza de los vinos.