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  • Domaine La Cendrillon - Cuvée Atypique - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2022
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Cuvée Atypique

Dominio La Cendrillon

IGP Pays d'OcRouge

Un rouge sudiste plein de rondeur et de caractère.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Travers de porc caramélisés au miel et épices

Pescado

Dos de cabillaud en croûte de tapenade rouge

Verduras

Burger de portobello grillé et oignons confits

Queso

Tome de brebis affinée des Pyrénées

Postre

Tarte fine aux figues fraîches et poivre de Timut

Servicio 18°C
Apogeo 2026
Guardia 2027
Ojo

Robe pourpre intense et brillante, caractéristique des vins du Languedoc bien nés.

Nariz

Bouquet expressif de fruits noirs mûrs souligné par des notes de garrigue et d'épices fines.

Boca

L'attaque est ronde et souple, suivie d'une matière charnue et d'une finale persistante sans dureté.

Dominio Dominio La Cendrillon
Region Languedoc-Roussillon
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Merlot, Nielluccio, Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Lasagnes aux légumes d'automne
El equipo del Petit Ballon
Cap sur le Domaine La Cendrillon pour une cuvée qui porte bien son nom ! Cet assemblage original de Merlot, Syrah et Nielluccio puise sa fraîcheur sur les bords de l’Orbieu. Loin des rouges massifs, l'Atypique nous offre une matière souple et croquante, élevée avec soin en cuve béton. Un vin équilibré, entre fruits noirs et épices douces, parfait pour sortir de la routine sudiste avec élégance.

Dominio La Cendrillon

11200, Ornaisons, Francia

La historia del Domaine La Cendrillon se remonta al siglo XVIII, pero fue el espíritu visionario de Robert Joyeux quien trazó su futuro moderno. A principios de los años 2000, se comprometió totalmente con la agricultura ecológica, una filosofía que su hijo Hubert continúa hoy. Este Domaine familiar del Languedoc-Rosellón expresa un terroir preservado en Corbières, dando lugar a cosechas puras, de gran frescura y finura.