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  • Domaine Huguenot - Marsannay Aux Genelières - AOP Marsannay - Blanc - 2022
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Domaine Huguenot - Marsannay Aux Genelières - AOP Marsannay - Blanco - 2022

Blanco

AOP Marsannay

borgoña

Dominio Huguenot Marsannay-La-Côte, Francia
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Blanquette de veau à la sauge

Pescado

Sandre poêlé au beurre noisette

Verduras

Risotto aux asperges blanches et zestes de citron

Queso

Fromage de chèvre affiné comme un Charolais

Postre

Tarte fine aux poires et amandes effilées

Servicio 12°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2032
Ojo

Robe or pâle, limpide et particulièrement brillante.

Nariz

Bouquet harmonieux mêlant fleurs blanches, fruits jaunes et fines notes d'élevage, briochées.

Boca

Bouche ample, généreuse aux notes fruitées et beurrées.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Beurré, Structuré

Su acuerdo perfecto: Écrasé de panais aux éclats de noisettes et beurre salé
El equipo del Petit Ballon
Rumbo a la Côte de Nuits con la familia Huguenot, establecida en Marsannay-La-Côte desde hace generaciones. En el clima "Aux Genelières", orientado hacia el este, el chardonnay prospera en un terroir calcáreo excepcional. Después de una crianza cuidadosa de 12 meses en barricas, este gran blanco orgánico revela un perfil armonioso y elegante con un toque salino al final, ideal para acompañar una buena mesa.

Dominio Huguenot

Marsannay-La-Côte, Francia

¡Rumbo a la punta norte de la Côte de Nuits! En el Domaine Huguenot, Valérie y Philippe realzan sus terroirs de Marsannay, Fixin y Gevrey-Chambertin con una pasión contagiosa. Certificado como orgánico desde 2013, este dominio histórico privilegia la pureza de la fruta y la finura de los taninos. En Le Petit Ballon, somos fans de sus cuvées vibrantes que combinan a la perfección la tradición familiar con la frescura moderna. ¡Un imprescindible para los amantes de los grandes borgoñas con carácter!