Marsannay Aux Genelières 2022
AOP MarsannayBlanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Perfil del vino
Blanquette de veau à la sauge
Sandre poêlé au beurre noisette
Risotto aux asperges blanches et zestes de citron
Fromage de chèvre affiné comme un Charolais
Tarte fine aux poires et amandes effilées
Une robe or pâle, limpide et particulièrement brillante, qui reflète parfaitement la jeunesse et la belle concentration de ce grand blanc de Bourgogne.
Le bouquet s'ouvre sur des fleurs blanches, des fruits jaunes mûrs et une pointe d'agrumes. Après quelques instants dans le verre, de délicates notes briochées et légèrement beurrées viennent compléter cette expression élégante.
La bouche est ample et généreuse, soutenue par une belle matière qui conserve beaucoup de fraîcheur. Les saveurs de fruits mûrs, les nuances beurrées et la finale saline offrent un ensemble harmonieux, long et particulièrement gourmand.
La opinión del equipo
Dominio Huguenot
21160 Marsannay-la-Côte, Francia¡Rumbo a la punta norte de la Côte de Nuits! En el Domaine Huguenot, Valérie y Philippe realzan sus terroirs de Marsannay, Fixin y Gevrey-Chambertin con una pasión contagiosa. Certificado como orgánico desde 2013, este dominio histórico privilegia la pureza de la fruta y la finura de los taninos. En Petit Ballon, somos fans de sus cuvées vibrantes que combinan a la perfección la tradición familiar con la frescura moderna. ¡Un imprescindible para los amantes de los grandes borgoñas con carácter!
