Accueil Vins Bourgogne AOP Borgoña Côtes d'Auxerre Domaine Goisot Côtes d'Auxerre
  • Domaine Goisot - Côtes d'Auxerre - AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre - Rouge - 2025
1 1

Côtes d'Auxerre 2025

Domaine Goisot

AOP Borgoña Côtes d'AuxerreRouge

Le pinot noir croquant, frais et très élégant
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

Agotado

La unidad
18,00 €
18,00 € -
Prix abonné 16,20 € Nuestros suscriptores disfrutan de un 10% de descuento en nuestros vinos y champanes Descubrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Longe de porc aux herbes de Provence

Pescado

Dos de cabillaud poêlé, poêlée de légumes

Verduras

Tarte fine aux poireaux et champignons d'automne

Queso

Saint-nectaire fermier, Langres

Postre

Tarte aux quetsches

Servicio 15°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Rouge rubis brillant et clair aux reflets violacés.

Nariz

Arômes de cerise fraîche, de framboise et de pivoine, notes délicatement poivrées.

Boca

Attaque souple et croquante, portée par des tanins fins et une finale très fraîche. Le fruité est gourmand, acidulé.

Dominio Domaine Goisot
Región Bourgogne
País France
Denominación de origen AOP Borgoña Côtes d'Auxerre
Variedades de uva Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Léger, Souple

Su acuerdo perfecto: Ecrasé de pommes de terre aux girolles et persillade
El equipo del Petit Ballon
Issu des coteaux du Grand Auxerrois, ce pinot noir exprime toute la délicatesse des terroirs nords de la Bourgogne. Travaillées en biodynamie par le Domaine Goisot, les vignes s'épanouissent sur des sols calcaires apportant fraîcheur et finesse. Élevé avec soin pour préserver l'éclat du fruit, ce rouge est impressionnant par son profil croquant, ses arômes de cerise fraîche et ses tanins très souples. Une pépite prêt à boire, légèrement frais.

Domaine Goisot

Saint-Bris-le-Vineux, Francia

La historia del Domaine Guilhem Goisot, una tradición familiar cuyos orígenes se remontan al siglo XIV, abarca hoy Saint-Bris, Irancy y Chablis. El Domaine encarna una filosofía comprometida: cultivar de forma ecológica y biodinámica para preservar la vida de los suelos. Este compromiso se refleja en la tensión mineral de los blancos y la elegancia del Pinot Noir, ofreciendo vinos de una pureza vibrante que capturan el alma del terruño de Auxerrois.