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  • Domaine Giroud - Le Moulin de l'Oeuvre - AOP Mâcon-Uchizy - Blanc - 2024
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Le Moulin de l'Oeuvre 2024

Dominio Giroud

AOP Mâcon-UchizyBlanc

Un chardonnay du Maconnais comme une oeuvre d'art !
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Agotado

La unidad
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13,90 € -
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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de poulet au citron et baies roses

Pescado

Filet de truite grillé à la plancha

Verduras

Gnocchis au beurre de sauge et parmesan

Queso

Chavignol bien sec pour répondre au nez pierreux

Postre

Brioche perdue légèrement vanillée

Servicio 8°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe or pâle aux reflets cristallins, un peu de matière dans le verre.

Nariz

Joli bouquet s'ouvrant sur les fruits blancs, le citron confit et la pierre sèche. Belles notes de chèvrefeuille à l'aération.

Boca

Bouche vive, portée par le fruit et une structure acidulée très dynamique.

Dominio Dominio Giroud
Región Bourgogne
País France
Denominación de origen AOP Mâcon-Uchizy
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Tempura de légumes de saison et sauce soja légère
El equipo del Petit Ballon
Ce Mâcon-Uchizy présente tout ce qu'on attend d'un chardonnay du Mâconnais. Issue d'une parcelle d'un hectare, cette cuvée est travaillée avec précision et sans fioriture pour offrir de belles notes fruitées, avec en prime une belle fraîcheur et même des notes minérales de pierre frottée. Bienvenue au coeur du Maconnais, la famille Giroud vous donne à boire un joli nectar pour l'apéritif et même sur un joli poisson.

Dominio Giroud

71700 Uchizy, Francia

La escucha de la naturaleza guía cada gesto de Éric y Catherine Giroud desde 1990 en Borgoña. Este Domaine, arraigado en el Mâconnais-Tournugeois, obtiene su firma de suelos arcillo-calcáreos. Su ambición es extraer la complejidad aromática propia de estas parcelas. Gracias a una vinificación separada, cada variedad expresa su pureza y generosidad, ofreciendo vinos blancos típicos de la denominación Mâcon, vivos y afrutados.