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Opale 2024

Dominio del Petit Bondieu

AOP ChinonRouge

Souple et élégant, un verre Chinon rien !
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf maturée au sel fumé

Pescado

Thon rouge mi-cuit en croûte de poivre

Verduras

Moussaka d'aubergines aux lentilles brunes

Queso

Saint-nectaire fermier affiné

Postre

Poire pochée au vin rouge et épices

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2029
Guardia 2034
Ojo

Robe rubis profonde aux reflets pourpres soutenus et brillants.

Nariz

Bouquet intense mêlant mûre sauvage, cassis et notes de poivre noir.

Boca

Bouche ample et veloutée portée par des tanins soyeux et une finale boisée.

Dominio Dominio del Petit Bondieu
Región Vallée-de-la-Loire
País France
Denominación de origen AOP Chinon
Variedades de uva Cabernet franc
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Epicé, Fruité

Su acuerdo perfecto: Tajine de légumes d'hiver aux pruneaux et amandes grillées
El equipo del Petit Ballon
Ce 100 % Cabernet franc est une interprétation affirmée du terroir de Chinon. Élevé 12 mois en barriques, il dévoile un nez intense de fruits noirs. Sa structure se définit par des tanins généreux mais fondus. Un vin d'une belle élégance pour vous faire aimer la Loire.

Dominio del Petit Bondieu

Restigné, 37140, Francia

La historia del Domaine du Petit Bondieu es la de una transición exitosa: Jean-Marc Pichet pasó la antorcha a su hijo Thomas en 2012. En el corazón de Bourgueil, Thomas convirtió las 20 hectáreas a la agricultura ecológica desde 2010. Este Domaine del Valle del Loira honra la diversidad de sus terroirs para ofrecer vinos auténticos y vibrantes de Cabernet Franc y Chenin Blanc, reflejando un compromiso total con el medio ambiente.