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  • Domaine des Escaravailles - Les Coteaux - AOP Rasteau - Rouge - 2021
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Les Coteaux

Dominio de las Escaravailles

AOP RasteauRouge

Un rouge du Sud tout en fraîcheur et élégance
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf maturé

Pescado

Brochettes de poulpe

Verduras

Aubergines grillées à la feta

Queso

Bleu d'Auvergne, Salers

Postre

Fraises au vin rouge

Servicio 17°C
Decantación 30 min
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Une robe rouge intense qui révèle toute la concentration du vin.

Nariz

Un nez gourmand et expressif, dominé par les arômes de liqueur de framboise et de poivre.

Boca

La bouche est ample et onctueuse, avec des notes de cerise burlat et de bâton de réglisse.

Dominio Dominio de las Escaravailles
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Grenache noir, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 14,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Souris d'agneau confite aux herbes de Provence
El equipo del Petit Ballon
Un grand coup de cœur pour ce Rasteau 2021 ! Issu d'un terroir d'argile bleue à haute altitude, ce vin exprime avec élégance le fruit de ses vieilles vignes. Élevé quinze mois en cuves béton dans un chai enterré, il révèle de gourmandes notes de framboise, de cerise et de poivre sauvage. Un Rasteau à la fois puissant et soyeux.

Dominio de las Escaravailles

84110 Rasteau, Francia

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