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  • Domaine des Escaravailles - Le Ventabren - AOP Cairanne - Rouge - 2022
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Le Ventabren

Dominio de las Escaravailles

AOP CairanneRouge

Le Rhône tout en finesse, fraîcheur et menthe poivrée.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

La unidad
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18,00 € -
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Filet mignon aux truffes

Pescado

Thon rouge mi-cuit poêlé avec une sauce au poivre vert.

Verduras

Piperade basquaise, poivrons farcis aux légumes du soleil.

Queso

Camembert de Normandie, Saint-Nectaire fermier

Postre

Tarte tiède Chocolat-Lavande

Servicio 17°C
Decantación 1h
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rouge rubis intense et brillante, annonçant une belle concentration en bouche.

Nariz

Fin, marqué par la groseille et les petites baies, sublimé par une agréable fraîcheur mentholée.

Boca

Ronde et structurée par des tannins fins, offrant une finale élégante sur le poivre blanc et les fruits noirs.

Dominio Dominio de las Escaravailles
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Carignan, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 14.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Tajine d'agneau aux abricots secs et amandes.
El equipo del Petit Ballon
Un Cairanne d'altitude à la finesse bluffante ! Imaginez : le Grenache et la Syrah co-fermentés, puis élevés en cuve béton pendant un an, pour garantir la pureté du fruit. Le résultat ? Une élégance étonnante, où les notes de groseille fraîche et la touche mentholée prennent le pas sur la puissance. Un Rhône vibrant, tout en finesse, qui raconte le terroir calcaire du massif du Ventabren.

Dominio de las Escaravailles

84110 Rasteau, Francia

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