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  • Domaine de Vauroux - Chablis - AOP Chablis - Blanc - 2025
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Chablis 2025

Dominio de Vauroux

AOP ChablisBlanc

L'élégance minérale typique des grands Chablis.
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Agotado

La unidad
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Perfil del vino

Afrutado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille rôtie aux herbes de Provence

Pescado

Sole meunière au beurre citronné

Verduras

Velouté de butternut au lait de coco et cardamome

Queso

Crottin de Chavignol affiné

Postre

Tartelette au citron meringuée

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe jaune pâle, parsemée de subtils reflets or clair.

Nariz

Nez séduisant mêlant amande fraîche, silex, nuances fruitées et florales.

Boca

Attaque vive et tendue, avec une trame minérale persistante fidèle au terroir.

Dominio Dominio de Vauroux
Region Bourgogne
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Feuilleté aux champignons des bois et noisettes torréfiées
El equipo del Petit Ballon
Sur les fameux sols kimméridgiens de l'Yonne, Olivier Tricon signe au Domaine de Vauroux un Chablis fidèle à son terroir. Ce 100% Chardonnay révèle de belles senteurs de noisettes, de silex et de fleurs blanches. Un vin fin, précis, taillé pour la table, qui met en lumière tout le savoir-faire bourguignon dans son expression la plus pure.

Dominio de Vauroux

Chablis, Francia

La historia del Domaine de Vauroux, en pleno corazón de Chablis, se remonta a 1956 sobre el caliza kimmeridgiense, verdadera estrella de Borgoña. Cultivado con agricultura sostenible, el suelo único, rico en conchas, aporta al Chardonnay su finura, su pureza y esa mineralidad marcada. El viticultor Olivier Tricon pone su alma en cada cosecha para compartir momentos inolvidables.