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  • Domaine de Penlois - Coteaux Bourguignons - AOP Coteaux Bourguignons - Blanc - 2023
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Domaine de Penlois - Coteaux Bourguignons - AOP Coteaux Bourguignons - Blanco - 2023

Blanco

AOP Coteaux Bourguignons

borgoña

Dominio de Penlois Lancé, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Jolies planches et verrines, ce Chardonnay est idéal pour les apéros raffinés ! Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Escalope de veau à la crème,

Pescado

Filet de dorade au citron,

Verduras

Salade de quinoa, chèvre frais et agrumes,

Queso

Saint-Félicien, Brie de Meaux,

Postre

Tarte fine aux pommes

Servicio 8°C
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Robe jaune pâle, reflets brillants

Nariz

Fleurs blanches, citron confit, touche minérale

Boca

Vive et délicate, finale fraîche aux notes d’agrumes

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Plateau de fromages frais et fruits secs
El equipo del Petit Ballon
Ubicado en Lancié, en el corazón del Beaujolais, el Domaine de Penlois presenta aquí un blanco de finura en suelos arcillo-calcáreos expuestos al este y sureste. Este Chardonnay, procedente de viñas de 30 años, ofrece una expresión floral y cítrica, sustentada por una vinificación controlada en tanque y una fermentación maloláctica. Una excelente introducción para descubrir el estilo refinado de la denominación Coteaux Bourguignons.

Dominio de Penlois

Lancé, Francia

Cuatro generaciones de la familia Besson sellan la historia del Domaine de Penlois en Beaujolais desde 1922. Sébastien Besson combina la tradición ancestral y la modernidad explorando los vinos Naturales y las maceraciones carbónicas. Este Domaine de Lancié, comprometido con el medio ambiente, ofrece cosechas vibrantes de Gamay que combinan finura, vivacidad y expresión pura del terruño.