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  • Domaine de Laballe - Terres Basses - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2025
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Domaine de Laballe - Terres Basses - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2025

Blanco

IGP Côtes de Gascogne

Suroeste

Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France
Blanco Vivo
Blanco Vivo Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un concentré de Gascogne frais, fruité et tonique ! Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Yakitori de poulet au citron vert

Pescado

Ceviche de daurade à la mangue et coriandre

Verduras

Wok de légumes croquants au gingembre

Queso

Fromage de chèvre frais parsemé de baies roses

Postre

Carpaccio d'ananas frais et zestes de combava

Region Sud-Ouest
País France
Variedades de uva Ugni Blanc, gros manseng, colombard
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí
Servicio 9°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe très claire aux reflets argentés.

Nariz

Explosion aromatique de pamplemousse, de fruits de la passion et de cassis.

Boca

Attaque fraîche et tonique, une matière légère qui laisse une sensation de fraîcheur saline.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Fruité, Vif

Su acuerdo perfecto: Tempuras de légumes de saison à la fleur de sel
El equipo del Petit Ballon
Bienvenue dans les Landes, chez la famille Laudet qui bouscule les codes de la Gascogne depuis huit générations. Sur les Terres Basses, le terroir unique révèle les céapges Gros Manseng et Ugni Blanc, pour offrir un blanc plein de fraîcheur, de fruits, marqué par des notes éclatantes d'agrumes et de fruits exotiques. Un blanc qu'on accorde à toutes les sauces, sur une cuisine exotique, ou des salades composées, mais aussi à l'apéritif !

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Un héritage de huit générations anime le Domaine de Laballe, un bastion 100% Sud-Ouest, entre Landes et Gers. Cyril et Julie Laudet allient histoire familiale et modernité. Ils signent des vins à la minéralité tranchante et dépoussièrent l’Armagnac, l’eau-de-vie mythique. Leur devise est claire : "Armagnac is back !".