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Domaine de la Mordorée - La Remise de la Mordorée - Blanco - 2025

Blanco

Vino de Francia

Valle del Ródano

Domaine de la Mordorée Tavel, 30126, Francia
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Émincé de volaille

Pescado

Ceviche de cabillaud

Verduras

Tarte fine aux courgettes

Queso

Fromage de chèvre frais

Postre

Salade de fruits blancs

Servicio 10°C
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Robe cristalline et lumineuse, couleur or pâle.

Nariz

Nez aux arômes de fruits blancs.

Boca

Bouche minérale et fruitée.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Clairette, Viognier
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 11.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Beignets de fleurs de courgettes
El equipo del Petit Ballon
Le Domaine de la Mordorée ofrece con "La Remise" 2025 un vino de placer inmediato en biodinámica Demeter. Este blanco se destaca por una identidad clara, centrada en la frescura y la espontaneidad aromática. Su ensamblaje sureño ofrece una textura fluida y refrescante, con notas de cítricos vivos. Una botella amigable, ideal para el aperitivo.

Domaine de la Mordorée

Tavel, 30126, Francia

El compromiso es total en el Valle del Ródano. Fundado en 1986 por Francis y Christophe Delorme, el Domaine de la Mordorée está hoy dirigido por Madeleine y Ambre. Certificado en biodinámica Demeter desde 2020, este dominio familiar deja que el terroir se exprese plenamente. Se extiende desde Tavel, conocido por sus rosados vibrantes, hasta los guijarros rodados de Châteauneuf-du-Pape, firmando cosechas icónicas de equilibrio y autenticidad.