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  • Domaine de la Croix Mélier - Brut - AOP Montlouis-sur-Loire - Blanc - 2024
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Brut 2024

Dominio de la Cruz Mélier

AOP Montlouis-sur-LoireBlanc

Un Montlouis vibrant, entre minéralité et gourmandise fruitée.
Espumoso Vivo
Espumoso Vivo Burbujas para la ligereza.

Les accords :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Pescado crudo
  • Queso curado de pasta dura
  • Platos de quesos
  • Queso suave de pasta blanda

À éviter :

  • Pescado en salsa
  • Carne roja en salsa
  • Aves en salsa blanca
  • Postre de chocolate
  • Postre a la crema

Arômes :

  • Mineral
  • Segundos

Régions :

  • Champán
  • Valle del Loira

Appellations :

  • Champán AOP
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Afrutado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Pescado crudo Queso curado de pasta dura Platos de quesos Queso suave de pasta blanda
Nuestras ideas de recetas
Carne

Bouchées à la reine aux ris de veau

Pescado

Tartare de Saint-Jacques aux agrumes

Verduras

Gougères au fromage encore tièdes

Queso

Sainte-Maure-de-Touraine cendré

Postre

Tarte fine aux pommes et sorbet citron

Servicio 8°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe or pâle aux reflets cristallins, bulles fines et régulières.

Nariz

Frais et élégant sur des notes de fleurs, de poire fraîche et de craie.

Boca

Attaque vive et désaltérante, texture crémeuse et finale saline très rafraîchissante.

Dominio Dominio de la Cruz Mélier
Region Vallée-de-la-Loire
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Chenin
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Vif, Elégant

Su acuerdo perfecto: Huîtres de pleine mer et un trait de citron vert
El equipo del Petit Ballon
Sur la rive gauche de la Loire, la famille Ivancic conduit le domaine de la Croix Mélier avec une précision remarquable et un engagement environnemental avéré. Ce Montlouis-sur-Loire Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, exprime toute la complexité du Chenin blanc, avec de beaux arômes fruités, conjugué à une bulle fine et sans sucrosité. Une bulle qui peut mettre à toutes les sauces, de l'apéritif, jusqu'au dessert.

Dominio de la Cruz Mélier

Montlouis-sur-Loire, Francia

En el Domaine de la Croix Mélier, el Chenin Blanc es el rey. En la orilla izquierda del Loira, en Montlouis-sur-Loire, esta bodega familiar cultiva dieciséis hectáreas para expresar toda la gama de esta variedad de uva. Desde el espumoso hasta el licoroso, pasando por el seco, cada cosecha encuentra su carácter. Las degustaciones se realizan en una bodega histórica bajo edificios del siglo XVI.