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  • Domaine de la Croix Mélier - Brut - AOP Montlouis-sur-Loire - Blanc - 2024
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Domaine de la Croix Mélier - Brut - AOP Montlouis-sur-Loire - Blanco - 2024

Blanco

AOP Montlouis-sur-Loire

Valle del Loira

Dominio de la Cruz Mélier Montlouis-sur-Loire, Francia
Espumoso Vivo
Espumoso Vivo Burbujas para la ligereza.

Les accords :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Pescado crudo
  • Queso curado de pasta dura
  • Platos de quesos
  • Queso suave de pasta blanda

À éviter :

  • Pescado en salsa
  • Carne roja en salsa
  • Aves en salsa blanca
  • Postre de chocolate
  • Postre a la crema

Arômes :

  • Mineral
  • Segundos

Régions :

  • Champán
  • Valle del Loira

Appellations :

  • Champán AOP
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Pescado crudo Queso curado de pasta dura Platos de quesos Queso suave de pasta blanda
Nuestras ideas de recetas
Carne

Bouchées à la reine aux ris de veau

Pescado

Tartare de Saint-Jacques aux agrumes

Verduras

Gougères au fromage encore tièdes

Queso

Sainte-Maure-de-Touraine cendré

Postre

Tarte fine aux pommes et sorbet citron

Servicio 8°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe or pâle aux reflets cristallins, bulles fines et régulières.

Nariz

Frais et élégant sur des notes de fleurs, de poire fraîche et de craie.

Boca

Attaque vive et désaltérante, texture crémeuse et finale saline très rafraîchissante.

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Chenin
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Vif, Elégant

Su acuerdo perfecto: Huîtres de pleine mer et un trait de citron vert
El equipo del Petit Ballon
En la orilla izquierda del Loira, la familia Ivancic dirige el dominio de la Croix Mélier con una precisión notable y un compromiso ambiental demostrado. Este Montlouis-sur-Loire Brut, elaborado según el método tradicional, expresa toda la complejidad del Chenin blanco, con hermosos aromas frutales, combinado con una burbuja fina y sin dulzura. Una burbuja que puede acompañar cualquier ocasión, desde el aperitivo hasta el postre.

Dominio de la Cruz Mélier

Montlouis-sur-Loire, Francia

En el Domaine de la Croix Mélier, el Chenin Blanc es el rey. En la orilla izquierda del Loira, en Montlouis-sur-Loire, esta bodega familiar cultiva dieciséis hectáreas para expresar toda la gama de esta variedad de uva. Desde el espumoso hasta el licoroso, pasando por el seco, cada cosecha encuentra su carácter. Las degustaciones se realizan en una bodega histórica bajo edificios del siglo XVI.