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Domaine Coursodon - Silice - AOP Saint-Joseph - Blanco - 2025

Blanco

AOP Saint-Joseph

Valle del Ródano

Dominio Coursodon 07300 Malvas, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille fermière à la crème et aux champignons

Pescado

Filet de bar rôti au beurre blanc

Verduras

Gratin de fenouil et pommes de terre à la crème

Queso

Saint-marcellin affiné

Postre

Tarte à la pêche jaune et amandes effilées

Servicio 12°C
Apogeo 2028
Guardia 2032
Ojo

Robe jaune clair et lumineuse, traversée de subtils reflets dorés et argentés.

Nariz

Bouquet expressif révélant des senteurs de fleurs d'acacia, de pêche blanche et d'amande douce.

Boca

Attaque ample et texturée. La finale offre une belle tension minérale et une fraîcheur persistante.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Marsanne
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Minéral, Elégant

Su acuerdo perfecto: Risotto aux asperges vertes et parmesan
El equipo del Petit Ballon
Rumbo a las vertiginosas laderas de Mauves, donde la familia Coursodon realza la marsanne. Trabajada manualmente en un terruño que combina arcillas y granitos, la cuvée Silice seduce por su perfil expresivo y refinado. El ensamblaje ofrece una profusión de frutas de pulpa amarilla y flores blancas, envueltas en una textura suave y aterciopelada. ¡Una cuvée amplia y elegante!

Dominio Coursodon

07300 Malvas, Francia

La finca Coursodon, referente de Saint-Joseph, es una saga de cinco generaciones arraigada en Mauves. Jérôme, con la ayuda de su padre Pierre, esculpe allí la expresión pura de la Syrah sobre los suelos graníticos del valle del Ródano. Este trabajo de orfebrería da lugar a vinos profundos y elegantes, que combinan fruta negra y notas especiadas. Una casa imprescindible.