
Perfil del vino
Bavette d'aloyau aux échalotes
Pavé de thon rouge grillé
Lasagnes aux poivrons rouges rôtis et mozzarella
Tomme de brebis
Moelleux au chocolat noir
Une robe rubis profond aux reflets violacés, témoignant de sa belle concentration aromatique.
Un bouquet intense mêlant les petits fruits noirs, la violette et une pointe de poivre.
L'attaque est franche, suivie d'une matière ample aux tanins soyeux et d'une finale épicée.
La opinión del equipo
Dominio Coursodon
07300 Malvas, FranciaLa finca Coursodon, referente de Saint-Joseph, es una saga de cinco generaciones arraigada en Mauves. Jérôme, con la ayuda de su padre Pierre, esculpe allí la expresión pura de la Syrah sobre los suelos graníticos del valle del Ródano. Este trabajo de orfebrería da lugar a vinos profundos y elegantes, que combinan fruta negra y notas especiadas. Una casa imprescindible.