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Domaine Corvezzo - Strade Bianche Sauvignon Blanc - IGT Trevenezie - Blanco - 2024

Blanco

IGT Trevenezie

Mundo

Corvezzo Cessalto, 31040, Italia
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poulet au citron, escalope à la milanaise

Pescado

Carpaccio de bar, fruits de mer, ceviche

Verduras

Salade de fenouil, asperges grillées, risotto aux légumes verts

Queso

Mozzarella, chèvre frais,

Postre

Sorbet citron-basilic, granité aux agrumes

Servicio 12°C
Apogeo 2026
Guardia 2027
Ojo

Robe jaune pâle, reflets verts, limpide.

Nariz

Agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), touche herbacée.

Boca

Fraîche, tendue, avec une belle vivacité. La finale est nette, citronnée, très agréable.

Region Monde
País Italie
Variedades de uva Sauvignon blanc
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Fruité, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Spaghetti alle vongole (palourdes)
El equipo del Petit Ballon
Un Sauvignon Blanc procedente directamente del noreste de Italia, que logra el equilibrio perfecto entre expresión aromática y frescura que calma la sed. Strade Bianche 2024 es un paseo por las carreteras blancas del Véneto, con notas de frutas exóticas, cítricos, un delicado toque vegetal y una hermosa tensión en boca. Totalmente orgánico, de Corvezzo, una finca pionera en su tipo en la región. Ligero, limpio y eficaz. Este es el blanco ideal para momentos sencillos y frescos.

Corvezzo

Cessalto, 31040, Italia

Cuatro generaciones han esculpido el legado Corvezzo, una Casa italiana que cultiva el arte del vino cerca de Venecia desde 1900. Esta finca llevó a cabo una revolución ecológica en 2017 al convertir sus 150 hectáreas a la agricultura ecológica. Este profundo respeto por la naturaleza ancla la tradición vitivinícola en la modernidad. Las cosechas de Corvezzo cantan la riqueza del terruño veneciano, ofreciendo vinos llenos de alma y carácter, lejos del bullicio urbano.