Domaine Chardigny - A la Folie - AOP Saint-Amour - Rouge - 2023
Domaine Chardigny
Leynes, Francia
Tinto Redondo
Une ode au Gamay bien fait !
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Perfil del vino
Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Nuestras ideas de recetas
Carne
Filet mignon de porc aux airelles
Pescado
Thon mi-cuit, sésame et soja léger
Verduras
Risotto aux champignons et parmesan
Queso
Tomme de brebis ou reblochon fermier
Region
Beaujolais
País
France
Variedades de uva
Gamay
Capacidad
750 mL
Alcohol
13 %
Sulfite
Sí
Servicio
15°C
Decantación
30min
Apogeo
2026
Guardia
2028
Ojo
Robe rouge rubis brillante, limpide et séduisante.
Nariz
Fruits rouges frais, fraise, framboise, touche florale délicate.
Boca
Souple et fine, fruit éclatant, tanins doux, finale élégante.
La opinión del equipo
Avec la cuvée À la Folie, le Domaine Chardigny signe un Saint-Amour tout en finesse. Issu de vieilles vignes de Gamay, ce 2023 joue la carte du fruit rouge croquant et du subtil. La vinification naturelle et l’élevage maîtrisé apportent une belle harmonie sans jamais alourdir le vin. Une pépite du Beaujolais !
Domaine Chardigny
Leynes, FranciaSituada en el municipio de Leynes, entre las regiones de Mâconnais y Beaujolais, el Domaine Chardigny está gestionada por tres hermanos: Jean-Baptiste, Pierre-Maxime y Victor-Emmanuel. ¡Otra gran historia familiar! Cultivan 20 hectáreas con pasión y respeto por el medio ambiente. De hecho, 2020 fue un año clave para la finca, que ahora cuenta con la certificación ecológica completa.
