• Domaine Bott - Saint-Joseph - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2022
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Saint-Joseph

Vino

Domaine Bott Ampuis, Francia
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un San José suave y refinado Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Carnoso, Complejo, Picante, Floral

Su acuerdo perfecto: Beef Wellington, puré de patatas casero
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
En mi opinión, Domaine Bott está a punto de producir pronto algunos de los mejores vinos del norte del Ródano. Julie y Graeme nos fascinan y nos hacen brillar la vista. Nuestros paladares se deleitan con la hermosa y majestuosa denominación Saint-Joseph, que nuestra pareja eleva tanto en la vida como en el viñedo. Sedoso y suave al paladar para un máximo placer. ¡Sin duda, este 2022 del dúo Bott es el mejor!
Region Vallée-du-Rhône
País Francia
Variedades de uva Syrah
Capacidad 750 ml
Alcohol 13 %
Sulfite Sí
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Charcutería Queso blando de pasta blanda
Nuestras ideas de recetas
Carne

Estofado de ternera con aceitunas y tomillo

Pescado

Salmonete en escabeche

Verduras

Ratatouille casero

Queso

Saint-Nectaire, chutney de cebolla dulce

Postre

Higos escalfados en vino tinto

Servicio 14°C
Decantación 1 h
Apogeo 2028
Guardia 2035
Ojo

Color púrpura intenso, profundo y muy llamativo. Lágrimas numerosas y regulares, también púrpuras.

Nariz

Violeta, crema de cassis, tinta china, trufa negra... La lista podría continuar, el aroma es una maravilla, encantador, fragante e infinitamente refinado.

Boca

¡Me encantó la sensación en boca! Es como una caricia, un tacto inigualable, una delicadeza sin parangón para esta denominación. La especia deja su huella con gracia y una hermosa intensidad aromática.

Domaine Bott

Ampuis, Francia

Julie y Graeme Bott, viticultores de Ampuis, comenzaron su aventura en el garaje de su casa en 2015, plantando viñas en Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph y Seyssuel. Su finca de 6,5 hectáreas produce vinos excepcionales en denominaciones de origen prestigiosas como Condrieu, Saint-Joseph y Côte-Rôtie. La pareja se esfuerza por expresar la mineralidad de los suelos graníticos y esquistosos de la región. Su enfoque enérgico y meticuloso, que incluye la conversión a la agricultura ecológica y unos métodos de trabajo cuidadosos, está contribuyendo a que Domaine Bott se convierta en una estrella emergente del norte del Ródano.