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Domaine Bott - Condrieu - AOP Condrieu - Blanc - 2023

Blanco

AOP Condrieu

Valle del Ródano

Domaine Bott Ampuis, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nuestras ideas de recetas
Carne

Tajine de poulet aux abricots secs et amandes effilées

Pescado

Filet de sandre poêlé, émulsion au curry doux

Verduras

Dahl de lentilles corail au lait de coco et coriandre fraîche

Queso

Rigotte de Condrieu affinée

Postre

Nage de pêches blanches infusée à la verveine

Servicio 12°C
Decantación 30min
Apogeo 2028
Guardia 2034
Ojo

Robe jaune or intense d'une magnifique brillance aux reflets de paille claire.

Nariz

Bouquet franc exhalant l'abricot frais, la fleur de violette et la cire d'abeille.

Boca

Attaque nette ouvrant sur un volume fluide et enrobé, porté par de nobles amers.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Viognier
Capacidad 1500 mL
Alcohol 12,5 %

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Floral, Généreux

Su acuerdo perfecto: Pastilla de légumes d'automne aux épices douces et pignons de pin
El equipo del Petit Ballon
Graeme et Julie Bott façonnent sur les terrasses escarpées de l’appellation un Condrieu d'une précision remarquable, ici magnifié en magnum. Issu de Viognier ancré dans des sols de granits effrités, ce grand blanc s'affirme par une identité franche. L’élevage méticuleux berce une matière charnue et enrobée, tout en préservant une grande fraîcheur verticale. Un flacon d'équilibre noble et vibrant, à la garde idéale grâce à son grand format.

Domaine Bott

Ampuis, Francia

Julie y Graeme Bott, viticultores de Ampuis, comenzaron su aventura en el garaje de su casa en 2015, plantando viñas en Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph y Seyssuel. Su finca de 6,5 hectáreas produce vinos excepcionales en denominaciones de origen prestigiosas como Condrieu, Saint-Joseph y Côte-Rôtie. La pareja se esfuerza por expresar la mineralidad de los suelos graníticos y esquistosos de la región. Su enfoque enérgico y meticuloso, que incluye la conversión a la agricultura ecológica y unos métodos de trabajo cuidadosos, está contribuyendo a que Domaine Bott se convierta en una estrella emergente del norte del Ródano.