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Domaine Bott - Condrieu - Magnum - AOP Condrieu - Blanco - 2023

Blanco

AOP Condrieu

Valle del Ródano

Dominio Bott Ampuis, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
L'expression magistrale du Viognier en format de fête. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Tajine de poulet aux abricots secs et amandes effilées

Pescado

Filet de sandre poêlé, émulsion au curry doux

Verduras

Dahl de lentilles corail au lait de coco et coriandre fraîche

Queso

Rigotte de Condrieu affinée

Postre

Nage de pêches blanches infusée à la verveine

Servicio 12°C
Decantación 30min
Apogeo 2028
Guardia 2034
Ojo

Robe jaune or intense d'une magnifique brillance aux reflets de paille claire.

Nariz

Bouquet franc exhalant l'abricot frais, la fleur de violette et la cire d'abeille.

Boca

Attaque nette ouvrant sur un volume fluide et enrobé, porté par de nobles amers.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Viognier
Capacidad 1500 mL
Alcohol 12,5 %

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Floral, Généreux

Su acuerdo perfecto: Pastilla de légumes d'automne aux épices douces et pignons de pin
El equipo del Petit Ballon
Graeme y Julie Bott elaboran en las terrazas escarpadas de la denominación un Condrieu de una precisión notable, aquí magnificada en magnum. Proveniente de Viognier arraigado en suelos de granitos desmenuzados, este gran blanco se afirma con una identidad clara. La crianza meticulosa acuna una materia carnosa y envolvente, preservando al mismo tiempo una gran frescura vertical. Una botella de equilibrio noble y vibrante, con una guarda ideal gracias a su gran formato.

Dominio Bott

Ampuis, Francia

Impulsados por un flechazo con el Ródano septentrional, Julie y Graeme Bott fundaron su Domaine en Ampuis en 2015. Esta pareja de viticultores está en proceso de conversión a la agricultura ecológica en 6,5 hectáreas de denominaciones prestigiosas. Su búsqueda meticulosa apunta a revelar la mineralidad punzante de los suelos graníticos y esquistosos de la región. El Domaine Bott se afirma como una estrella en ascenso, prometiendo vinos de una precisión notable.