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  • Domaine Berthet Bondet - A Fleur De Voile - AOP Côtes-du-Jura - Blanc - 2023
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A Fleur De Voile 2023

Domaine Berthet-Bondet

AOP Côtes-du-JuraBlanc

L'initiation aux grands blancs du Jura à travers un Savagnin élevé sous voile !
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poularde à la crème

Pescado

Filet de haddock fumé

Verduras

Curry de légumes d'automne aux morilles

Queso

Vieux Comté de garde

Postre

Tarte tatin aux pommes

Servicio 14°C
Decantación 15min
Apogeo 2028
Guardia 2033
Ojo

Robe dorée aux reflets cristallins.

Nariz

Nez complexe et aromatique mêlant fruits jaunes, poire au sirop, pomme et notes oxydatives.

Boca

Bouche ronde et charnue, fraîcheur de pomelo et d'agrumes, bel équilibre.

Dominio Domaine Berthet-Bondet
Region Jura
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Savagnin
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Tendre, Généreux

Su acuerdo perfecto: Curry de légumes
El equipo del Petit Ballon
Le Domaine Berthet-Bondet livre un Savagnin bio remarquable avec cette cuvée A fleur de Voile. Son léger élevage de neuf mois sous voile sans ouillage lui permet une belle complexité aromatique, entre fraîcheur fruitée et quelques notes oxydatives ! Une très belle occasion de découvrir un vin jaune, au début de son élevage.

Domaine Berthet-Bondet

39210 Château-Chalon, Francia

El alma del Jura resuena en el Domaine Berthet-Bondet. Desde 1984, Chantal y Jean han cultivado sus quince hectáreas como pioneros del terruño en Château-Chalon. Su compromiso con la agricultura ecológica desde 2010 celebra la pureza de las variedades emblemáticas: trousseau, poulsard, pinot noir, savagnin y chardonnay. Este domaine demuestra que la grandeza reside en la pasión, no en el tamaño. Produce el legendario vin de paille y el preciado macvin.