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Cros des Calades - Copa Blanca - Vino de Francia - Blanco

Blanco

Vino de Francia

Valle del Ródano

Cros des Calades Grospierres, Francia
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'éclat de l'Ardèche dans un blanc libre et vibrant Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Pescado

Ceviche de daurade aux agrumes

Verduras

Salade de chèvre chaud et miel

Queso

Crottin de Chavignol ou feta

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Une robe jaune pâle brillante, pouvant présenter un léger dépôt naturel, gage d'authenticité.

Nariz

Un bouquet franc marqué par des notes d'agrumes et de fleurs blanches printanières.

Boca

Une attaque vive et désaltérante, offrant une tension nette et une finale saline.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Grenache blanc, Chardonnay, Rolle
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Floral, Vif

El equipo del Petit Ballon
Florence y Benoît Chazallon nos ofrecen con la cosecha Ballon Blanc una obra de gran sinceridad. Esta mezcla original de garnacha blanca, chardonnay y rolle se desarrolla en los suelos arcillo-calcáreos entre el Ródano y las Cévenas. Vinificado con levaduras indígenas y sin clarificación, este vino reivindica un estilo directo y limpio, privilegiando la expresión auténtica de su biotopo mediterráneo.

Cros des Calades

Grospierres, Francia

¡Rumbo a Ardèche con la bodega Cros des Calades! En sus suelos de arenisca y caliza, estos viticultores apasionados elaboran vinos de absoluta sinceridad. Allí cultivan la fruta, la frescura y el respeto por la naturaleza para crear vinos vibrantes y llenos de vida. En Le Petit Ballon, nos encanta este estilo goloso y auténtico, perfecto para realzar sus momentos compartidos. ¡Un flechazo por este terruño!