
Flirt - 2025 / 750 mL
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Tartare de veau aux herbes fraîches, sandwich gourmand au jambon cru, assortiment de charcuteries artisanales
Duo de sashimis saumon-thon, brochettes de crevettes marinées aux agrumes, filet de poisson blanc vapeur sauce citronnée
Salade fraîche d’asperges vertes et poires, bruschettas de légumes grillés et ricotta
Chèvre frais fermier, fromage crémeux type Charolais ou Selles-sur-Cher
Mousse légère aux fruits rouges, verrines de fraises et basilic frais
Une robe d'un joli rose framboise, lumineuse et transparente, qui annonce un vin tout en légèreté.
Délicat et fin, le nez révèle d'agréables arômes de petits fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, accompagnés d'une subtile touche florale.
La bouche est légère et désaltérante, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. On apprécie ses saveurs croquantes de fruits rouges avec une agréable pointe d'agrumes en finale, relevée par une légère touche épicée qui ajoute du peps à l'ensemble.
La apasionada odisea de la Familia Dornier se expresa en Clos des Vins d'amour, un Domaine arraigado en los terroirs vibrantes de Tautavel y Saint-Paul de Fenouillet. En agricultura ecológica, los Dornier honran el esquisto negro del Rosellón. Su filosofía es simple: una mínima intervención humana para obtener cosechas de una autenticidad y pureza sorprendentes, que ofrecen concentración y frescura. Una parada obligatoria para el alma de los grandes vinos del Sur.