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  • Château Pontet Fumet - Cuvée sans soufre - AOP Saint-Émilion - Rouge - 2024
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Cuvée sans soufre 2024

Château Pontet Fumet

AOP Saint-ÉmilionRouge

La pureté d'un Saint-Émilion sans fard ni soufre.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Bavette à l'échalote et jus réduit

Pescado

Dos de saumon grillé et purée de betterave

Verduras

Steak de chou-fleur rôti au thym et noisettes

Queso

Tomme de Savoie ou Comté affiné

Postre

Moelleux au chocolat noir et piment d'Espelette

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe rubis intense aux reflets pourpres, brillante et limpide malgré l'absence de soufre.

Nariz

Bouquet franc et net sur la cerise noire, la mûre et une pointe florale.

Boca

Attaque directe avec une matière veloutée et des tanins soyeux qui s'étirent avec fraîcheur.

Dominio Château Pontet Fumet
Región Bordeaux
País France
Denominación de origen AOP Saint-Émilion
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Écrasé de pommes de terre aux truffes et huile d'olive
El equipo del Petit Ballon
Au Château Pontet Fumet, la famille Bardet s'engage pour une viticulture respectueuse sur un terroir de sables anciens. Cette cuvée sans soufre ajouté est un défi technique relevé avec brio, offrant une lecture limpide du Merlot. Ici, l'absence d'artifice souligne un fruit éclatant et une structure nette. C'est un vin de vigneron qui privilégie la franchise aromatique et la précision, tout en conservant l'élégance caractéristique de la rive droite bordelaise.

Château Pontet Fumet

Saint-Étienne-de-Lisse, 33330, Francia

Philippe Bardet, maestro de obra del Château Pontet Fumet, infunde una filosofía radical de agroecología en Saint-Émilion Grand Cru. Lejos de toda intervención forzada, despierta la biodiversidad mediante prácticas suaves como la fitoterapia. Este trabajo de orfebre da lugar a vinos profundos y complejos, que celebran la naturaleza. La elegancia de la fruta se combina con la densidad del gran cru.