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  • Château Pesquié - Tandem - AOP Ventoux - Rouge - 2023
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Tandem 2023

Château Pesquié

AOP VentouxRouge

LE "blouge" du Ventoux, une bombe de fruits croquants
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Agotado

La unidad
19,20 €
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Brochettes de poulet grillées au thym

Pescado

Tataki de thon aux graines de sésame

Verduras

Salade caprese aux tomates anciennes et basilic

Queso

Tomme de chèvre fraîche

Postre

Tarte fine aux framboises fraîches

Servicio 15°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe rubis clair et étincelante parée de délicats reflets violines de jeunesse

Nariz

Nez très expressif exhalant des notes acidulées de fraise des bois et de poivre

Boca

Attaque fraîche ouvrant sur une matière juteuse, des tanins subtils et une belle acidité

Dominio Château Pesquié
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen AOP Ventoux
Variedades de uva Grenache blanc, Grenache noir
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Léger, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Courgettes farcies à la feta et aux pignons de pin
El equipo del Petit Ballon
Au pied du mont Ventoux, le Château Pesquié bouscule les codes avec cette cuvée Tandem ! Née à 300 mètres d'altitude sur des terroirs de sables et d’argilo-calcaires, elle résulte d'une co-fermentation originale de Grenache noir et blanc. Un vin rouge léger et direct, marqué par un fruit éclatant et une fraîcheur affirmée. Travaillé en bio et sans soufre, ce vin offre un profil net et croquant.

Château Pesquié

Mormoiron, Francia

Ubicado al pie del Mont Ventoux, el Château Pesquié es una historia familiar que comenzó en los años 1970. Alexandre y Frédéric Chaudière, la tercera generación, cultivan 70 hectáreas de viñedos en biodinámica en el corazón de una Reserva de la Biosfera. Este Château emblemático del sur del Valle del Ródano destaca con cosechas como Quintessence, provenientes de viejas parcelas. El terroir de Mormoiron aporta una frescura y una finura características a este gran vino.