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  • Château Montfollet - M de Montfollet - Le Valentin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Blanc - 2024
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Château Montfollet - M de Montfollet - Le Valentin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Blanco - 2024

Blanco

AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux

Burdeos

Château Montfollet Plassac, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil del vino

Afrutado
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Blanquette de veau à l'ancienne

Pescado

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Verduras

Gratin de blettes à la crème

Queso

Comté affiné 18 mois

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe jaune pâle aux discrets reflets dorés, brillante et limpide.

Nariz

Des arômes intenses de pamplemousse et de pêche blanche, soulignés par une fine note vanillée.

Boca

Attaque ronde et ample, belle générosité aromatique équilibrée par une finale fraîche et persistante.

Region Bordeaux
País France
Variedades de uva Sauvignon blanc, Sémillon
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Boisé, Fruité

Su acuerdo perfecto: Risotto aux asperges vertes et parmesan
El equipo del Petit Ballon
Situado en las laderas que dominan el estuario de la Gironda, Château Montfollet se beneficia de un terruño excepcional de arcilla y caliza. La familia Raymond elabora allí Le Valentin, el vino de alta gama de la finca en Blaye-Côtes-de-Bordeaux. El ensamblaje de sauvignon y sémillon, criado en madera, combina frescura atlántica y una hermosa amplitud. Un blanco bordelés preciso, aromático y sabroso, que refleja toda la nobleza de su denominación.

Château Montfollet

Plassac, Francia

El compromiso apasionado de la familia Raimond se extiende a lo largo de tres generaciones en el corazón de los mejores terroirs de Blaye - Côtes de Bordeaux. Este Château es una centinela de la denominación, cuidando con esmero sus 40 hectáreas de viñedos sobre el estuario de la Gironda. Su enfoque auténtico y refinado revela vinos que expresan todo el carácter de esta hermosa región.