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Château Malijay - Côtes-du-Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024

Rojo

AOP Côtes-du-Rhône

Valle del Ródano

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Tinto Redondo
Tinto Redondo Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nuestras ideas de recetas
Carne

Une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne.

Pescado

Un pavé de saumon mi-cuit, laqué au soja et sésame

Verduras

Des légumes du soleil farcis au boulgour et herbes de Provence

Queso

Une Tome de Savoie ou un Morbier pour son fondant

Postre

Un brownie au chocolat noir et éclats de noix de pécan

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Grenache, syrah, carignan, cinsault, mourvèdre.
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí
Servicio 16°C
Decantación 30
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Une robe couleur framboise, limpide et lumineuse

Nariz

Un bouquet expressif mêlant les fruits rouges croquants à des notes d'épices fondues

Boca

Une attaque ample et étoffée, portée par des tanins discrets et une finale gourmande

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Suave

Su acuerdo perfecto: Une daube provençale mijotée longuement
El equipo del Petit Ballon
Direction la Vallée du Rhône avec ce flacon de la famille Deltin ! Ce "M" de Malijay 2024 nous offre tout ce qu'on aime : un fruit éclatant, des épices douces et une texture ample qui caresse le palais. L'élevage en cuve béton préserve une fraîcheur incroyable malgré sa belle structure. Un rouge authentique, généreux et terriblement gourmand.

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.